Auel

About

Auel, en vagn som serverar ekologiskt och fairtrade kaffe enligt en två tusen år gammal sed.
Vi serverar mat och kaffe på Tensta Konsthall!

Story

Kaffet har sitt ursprung i Etiopien där kaffeträden växer vilt på bergslätterna än idag. Från dessa etiopiska bergslätter importerar vi ekologiskt odlade, fairtrade märkta kaffebönor. Kaffebönorna är orostade och av finaste kvalitet.
Vi rostar kaffebönorna över öppen eld innan vi maler ner dem. Över den öppna elden brygger vi sedan kaffet i speciella lerkrukor. Allt detta sker här på plats enligt en två tusen år gammal sed.
Auel är namnet på den första kaffekoppen i en tradition där man dagligen njuter av flera koppar kaffe. Vi välkomnar er att ta del av en kultur, vars kärlek till kaffet är enorm.