Bidrottningen

About

100% naturlig honung utan tillsatser från Söderslätt i Sydvästra Skåne. Familjeföretag där traditionella metoder används och bina och miljön värnas.

Story

Vi har åtta bigårdar i sydvästra delen av Skåne. Småskalighet och hantverksmässigt förfarande är ledord för oss – allt med syfte på att producera högkvalitativ och karaktärsrik honung.

Namnet Bidrottningen valdes för vår verksamhet efter att vänner skämtsamt kallat Viktoria detta. Lätt att komma ihåg, kan ej misstolkas vilken verksamhet det handlar om och i avsaknad av alternativ – när det var dags att registrera verksamheten hos Bolagsverket blev det under detta namn. Vad vi inte visste då var att det nästan exakt hundra år tidigare fanns en bikung som bedrev biodling just i Räng! Vid samtal med Christian Kindblad - sekreterare i kulturföreningen Calluna och stark drivkraft till att samla information om vårt närområdes rika historia - i september 2007 nämnde han att det funnits en Bikung här. Anders Andersson var hans namn och han levde mellan 1837 och 1921. Förutom de 100 bikupor han skötte försörjde han sig även som snickare. Bland annat lär han ha snickrat skolbänkar till Kämpinge skola och kyrkbänkar till Rängs kyrka. Kyrkan ser man från vår bigård i Räng. Senare flyttade han till Skanör och gissningsvis tog han med sig sina bin dit. Nu känns det extra roligt att företaget heter just Bidrottningen!