Bizen

Helt klart den bästa Sushi-restaurangen jag provat utanför Japan. Lunchen är oerhört prisvärd med tanke på dagens priser på de råvaror som används och engagemang av kocken. Hoppas han aldrig någonsin lägger ner Helt klart värt att åka hit oavsett var i Sverige du bor.

Hur man besöker detta magnifika ställe: Sitt ner Häll käften och vänta på din tur Be inte om extra soja eller wasabi Ät din sushi i lugn och ro Njut Riktigt fin mat! Inte ditt vanliga sushiställe

Väldigt bra sushi på hissingen nära Bravidaarenan! Själva sushin serveras färdigkryddad med wasabi och soya på varje bit. Inget slaskande med soya dippning. Väldigt väl balanserat. Själva sushibitarna har mer fisk och mindre ris, något jag tycker är bra. God misosoppa som tillbehör. Inte billigaste sushin, men väl värt pengarna!

Hallå eller!? Värt varenda krona.Mat: 5/5

Det finns vanlig, tråkig sushi gjord på billiga råvaror och utan finess. Sedan finns det Bizen Sushi. Här smakar sushin verkligen gott. Välkomponerade maki och nigiri gjorda på fina råvaror och omsorgsfullt smaksatta, trevligt serverade på en planka. Givetvis utan möjlighet att dränkas i soja. En pärla väl dold i ett bostadsområde vid Ramberget.

Måste upplevas. Sushi lagad med kärlek av sushimaster no 1. Viktigt att respektera reglerna.

Hisingens bästa sushi! Mysigt ställe med en kock som gör fantastiska bitar, smakerna väl avvägda och man behöver inte addera soya eller wasabi i efterhand då bitarna är förberedda från start.

Jättebra sushi, den bästa jag har ätit i Sverige.Mat: 5/5

Medioker mat till för högt pris! Men cool inredning och ägare!

Klart bästa sushin jag ätit. Jar har aldrig varit i Japan men besökt olika sushi-ställen i olika länder runt om, framförallt Sverige, och av de jag besökt så är Bizen klart bäst. Smakerna och fisken är på en kvalitet som är långt över andra ställen helt enkelt. I vissa recensioner så klagas det på ägaren men de gånger jag har varit där så är han alltid väldigt trevlig. Han försöker ge en uppskattning för hur länge man behöver vänta ofta fullt och ber om ursäkt för att man får vänta. Kom tidigt dock, det blir snabbt fullt.