facebooktwitterpinterest

Reviews, get directions and contact details for Blackbird - Vegankök & Bar

Blackbird - Vegankök & Bar

About

Vegansk restaurang och bar, kooperativt driven av veganer.

För att boka bord ring oss på 031-122202. Lättast att nå oss är tids-lörd 14-17.

Story

Vår vision är en restaurang med tilltalande och rustik veganmat av bra kvalitet. En blandning av internationella och svenska rätter, alltid vällagat, fräscht och smakrikt. Vi jobbar med såväl grönsaker som seitan, tofu och tempeh.

För den fikasugne vill vi erbjuda flertalet goda mackor, bakverk, desserter, juicer och så klart kaffe och te.


Vår bar är en avslappnad och mysig mötesplats för människor med ett genuint musikintresse. Ett hak dit alla är välkomna för att lyssna på musik, hänga med bra folk, prova något från vår barmeny och dricka allt från en stor stark till en vegan russian. Helt enkelt ett ställe vi själva skulle vilja gå till.

I flera år har vi drömt om detta och vi vet att vi är många som har saknat ett sådant koncept i Göteborg.
Vi vet att det finns massa bra idéer bland sveriges veganer så vi vill gärna ha era synpunkter, tips och pepp.

VILKA ÄR VI?
"Nina har jobbat med vegansk matlagning och bakning i många många år.
Professionellt bland annat på Hagabion (Göteborg), Hermans (Stockholm) och Food for friends (Brighton).
Ideellt inom djurrättsrörelsen och hemmavid med hemsidan och kokboken Vegania (vegania.net).
Det brinnande intresset för mat började när hon blev vegan för 19 år sedan och har bara vuxit sen dess.
Det senaste åren har Nina ägnat mycket åt Olik, ett förberedelseprojekt inför restaurangen.
Förutom mat gillar Nina att umgås med djur, djurrätt, punk och att odla."

"Christina är fotograf och musiker med en fot i punken och den andra i metallen. Som en flitigt gäst bland Göteborgs krogar har hon insett att det fattas ett mysigt ställe där musikintresserade kan hänga och svinga en bägare. Drömmen om en egen bar väcktes för några år sedan tillsammans med sambon Richard. Som vegan känns det självklart för henne att maten som serveras där är vegansk. När Christina inte plåtar eller repar med banden Contorture och Agrimonia gillar hon att påta i sin odlingslott, gå på punkspelningar, dj:a, dricka öl och umgås med vänner."

"Linn har alltid haft ett stort intresse för mat och brinner för djurrätt. Genom åren har hon lagat veganmat i olika sammanhang, bland annat på festivalen Punk Illegal, Grönsaksfondens julbord och folkkök lite här och var. Och det senaste året med pop-up restaurangen Olik. Hon tycker att fermentering är extra intressant och experimenterar gärna med tempeh och veganska mejeriprodukter. En del av recepten hamnar i bloggen fermenteringsfixeringen. Förutom att laga mat driver hon djurhemmet Tigerharen, djurrättar, screentrycker och går på punkspelningar."

"Richard kom till Göteborg för åtta år sedan från Nya Zealand via London. Där jobbade han för ett event- och cateringföretag. Han har alltid gillat mat men på senare år har intresset växt sig större och större och han gillar nu att experimentera med nya veganska rätter hemma i det lilla köket i Majorna. Man kan säga att han är Göteborgs bästa seitankock utan att överdriva (citat från hans sambo). På sidan av matlagningen spelar han gitarr i punkbandet Insidious Process, lyssnar på musik, köper skivor, dricker öl, dj:ar, fixar ljud på spelningar och odlar i sin odlingslott."

"Pär har varit vegan och djurrättare i över ett decennium. Han har jobbat med mat på många olika sätt till exempel lagat mat på festivaler men även medverkat i kokboken Vego deluxe. Hans största matintresse ligger i odling, inte bara kryddor och grönsaker utan även tempeh, kefir och veganska ostar.
Förutom detta så tycker Pär om musik, läsa, politik, katter och att vara ute i naturen."



"Vegan restaurant and bar. Cooperatively owned. Almost everything is made in house."
Address: Stigbergsliden 3, 414 63 Göteborg
Phone: 031122202
City: Gothenburg
Zip Code: 414 63



related searches: SR-71 Blackbird, Happy cow Gothenburg, Common blackbird, Kafé Magasinet, Hagabion Café, Spanska köket, Vi Viet gothenburg, Dubbel Dubbel lunch
Similar places near
Kings Head Gothenburg Kings Head Gothenburg 399 meter Vi får erkänna vi inte hade så höga förväntningar när vi klev in men blev positivt öv...
Kellys Kellys 465 meter Bra priser på ölen. Bra för veganer. Fick gratis nötter när jag köpte mig en öl :-...
Café Hängmattan Café Hängmattan 481 meter Klassisk lunchbuffé. Kör, bara kör.
Musikens Hus Musikens Hus 490 meter Bra livescen och Karneval 2023 var en fantastisk upplevelse med svängiga Sambarytmer....
Restaurang Västerhus Restaurang Västerhus 496 meter Majornas mesta hak? Vill du uppleva en typisk Majornakrog är det hit du ska styra din...
Nya Plankan Restaurang & Bar Nya Plankan Restaurang & Bar 504 meter Riktigt god mat i trevlig miljö. Hög service. Rekommenderas varmt.
The Rover The Rover 658 meter Uttrycket ”det var bättre förr” kunde inte anv bättre. Då menar jag innan ägarbyte, i...
Ölstugan 1892 Tullen Andra Lång Ölstugan 1892 Tullen Andra Lång 678 meter Mysigt med enkel god mat och supertrevlig personal
Le Pub Le Pub 693 meter Knökfullt, dyngraka gäster och hyfsat låg servicegrad. Sannolikt på grund att det var...
Omnipollos - Gothenburg Omnipollos - Gothenburg 761 meter 10 av Dugges egna öl på fat och massa fler på flaska, minimalistisk och stilren inred...
Brewers Beer Bar Tredje Långgatan Brewers Beer Bar Tredje Långgatan 770 meter Riktigt god pizza, öl och vin! Trevlig miljö med härliga soffor att hänga i. Tomt und...
Old Beefeater Inn Old Beefeater Inn 807 meter Billigt och mysig atmosfär. Mängder av olika ölsorter men vi tog faktiskt husets vita...
Jerntorgets Brygghus Jerntorgets Brygghus 835 meter Prisvärt. Schnitzel, pommes frites, bearnaisesås och rödvinssås för 99kr, det är inte...
The Bishops Arms Järntorget, Göteborg The Bishops Arms Järntorget, Göteborg 894 meter Utmärkt service och jättegod mat...prova räkmacka!Mat: 5/5
Irish Embassy Järntorget Irish Embassy Järntorget 929 meter Helt okej pubmat och inget fel på ölen. Priset är alldeles för högt sett till vad man...
John Scott's Linné John Scott's Linné 964 meter Bra bemötande och väldigt förmånliga priser. Rekommenderas!
Pustervik Pustervik 976 meter Konserter, klubbar och restaurang med möjlighet för konferenser och event. L & F Har...
Reviews
Riktigt god mat och dryck. När mitt sällskap beställde in dryck skedde lite missförstånd samt att servitrisen av misstag råkade spilla lite av en cocktail. Som ursäkt fick vi samtliga cocktails strukna från notan vilket enligt mig är beundransvärt god service. Jättetrevlig personal och jag rekommenderar alla att besöka Blackbird! Kanske ändrar betyget till en 5:a efter ytterligare ett besök.
Otroligt jordnära bemötande, varken för mycket eller för lite, black bird ger gästen en perfekt avslappnande vibe, man kan inte känna sig mer bekväm än här. Och maten? 5 av 5 Specialkost: Vegan
Har varit här ett par gånger och gillar allt utom att spårvagnen går exakt utanför och det låter sjukt mycket bättre det är öppet. Bra utbud och rätterna varierar över tid. Rekommenderas helt klart!
Om man som vegan eller icke-vegan för den delen inte har besökt denna fantastiska restaurang så gör det snarast. Prisvärd och extremt vällagad mat som avnjuts i avslappnad miljö. Varje gång vi har varit där så har vi tagits emot superfint av personalen. Kan även rekommendera att köpa med något från deras kyl, den smakrika risosten är starkt rekommenderad!
Otroligt bra mat, inte bara på en vegansk skala utan rent generellt. Mycket duktiga kockar och jättetrevlig personal i servisen. Vi hade speciella önskemål och inte bara fick vi som vi hade önskat, utan även med väldigt fint bemötande. Ser fram emot att besöka er igen nästa gång vi är i Göteborg. :
Att kunna sätta sig och beställa vad som helst på menyn och veta att det är veganskt! Priceless! Trevligt bemötande, fantastiskt god mat och skön atmosfär.
Mysig atmosfär och fantastisk personal! Tyvärr var maten inte lika fantastisk. Lasagnen var väldigt torr och pastaplattorna degiga. Gick knappt att äta. Nachostallriken var helt ok.
Otroligt härlig miljö med ett lagom stort utbud av öl så vi kunde prova nya sorter och väldigt trevlig personal. Vi kommer givet tillbaka!
Schysst ställe att hänga på. God mat.
Supergod veganmat, bra dryckesutbud och mycket trevlig personal. Tyvärr lite dåligt utbud för glutenintoleranta. Rekommenderar ostbrickan. Gillar att de har halva restaurangen öppen för drop in, då den är superpopulär och snabbt bokas upp.
Comment on this business

Directions to Blackbird - Vegankök & Bar with public transportation


Göteborg Stigbergstorget 110 meters
11
3
6
9
X
Göteborg Masthuggstorget 240 meters
11
3
6
9
X
Djurgårdsskolan 280 meters
190
Paradisgatan 300 meters
190
60
Fjällskolan 300 meters
190
60

to add Blackbird - Vegankök & Bar map to your website;