Bruntegården

About

Vid Rättviksbacken fot ligger pensionat Bruntegården, ett litet familjert hotel som drivs av Magnus och Linn Ollas

Story

Tradition och nytänk
Här vill vi arbeta med det fantastiska skafferi naturen runt knuten erbjuder.
Vi får fäbodsmör från Tin på Karl-Tövåsens levande fäbod och plockar grönsaker själva hos Anders på Massarbäck.
Fler och fler som känner till vår kärlek till lokala råvaror kommer direkt till oss med jordärtskockor, hallon, hjortron, svampar, abborre, löjrom….och är det bra kvalitet så hamnar det i grytorna.
När så sker, sker det med eftertanke.
Viner väljer vi med omtanke från hela världen.
Och flera av våra leverantörer har vi djupare samarbete med och ordnar med jämna mellanrum winemakerdinner tillsammans.
Mat och dryck i kombination tycker vi ger en extra dimension i matupplevelsen.
Smaklig spis!

"Gårdens prisbelönta kök med känsla för innovativa samt traditionella metoder för att lyfta smakerna i vår matlagning, av produkter från bönder. Som med engagemang ger oss råvaror – Som vi förädlar, eller låter deras naturliga glädjande smaker serveras på er tallrik.Vinbönder som med kultur, arv och tradition ger oss vår glädje att arbeta med det vi gör!Att sammanföra smaker som vi uppskattar och som ger känslan av att vilja återupplevas."