Dufvenkrooks

About

Dufvenkrooks startades år 1998 med en mindre söt och mer exklusiv glögg som ville utmana den svenska glöggmarknaden.

www.dufvenkrooks.se

Story

Om Dufvenkrooks

Dufvenkrooks startades för 15 år sedan som med en mindre söt och lite mer exklusiv glögg ville utmana den svenska glöggmarknaden. Idag är Dufvenkrooks den näst största glöggen på Systembolaget och det största helt svenskägda glöggvarumärket med glöggproduktion i Sverige. Dufvenkrooks är en glögg med lite bättre viner som bas, mer smak och mindre sötma – helt enkelt med lite mer ”vuxen” smak. Och allt förpackat i en lite exklusivare flaska skapas klassiska favoriter.

Original
Den första Dufvenkrooksglöggen som lanserades 1998 var Dufvenkrooks Original 15%, en starkvinsglögg spetsad med cognac och lite mindre söt än gängse alternativ som å fanns på marknaden. Idag är Dufvenkrooks Original 15% den fjärde mest sålda glöggen i Sverige. Nu finns Dufvenkrooks Original även som lättglögg på 2,25% gjort på vin där vi varsamt avlägsnat alkoholhalten.

Utmaningen fortsätter!

Tradition och innovation
Sedan starten har många nya Dufvenkrooksglöggar introducerats. De varierar i smak och har alla sin egen unika karaktär. Vinet till glöggen väljer vi från välrenommerade vingårdar i Spanien, Frankrike och Portugal. Kryddorna extraheras och vi använder naturliga aromer för att få vår unika smak på våra glöggar. Dufvenkrooks har som sin ledstjärna begreppen tradition och innovation, där tradition står för det traditionella vi vill värna om avseende kryddning och där innovation främjar skapandet av nya smaker och nya sätt att dricka glöggen på, som avec till kaffet, i en cocktail eller varför inte kall med krossad is för att ge några exempel. Dufvenkrooks har som mål att alltid ha ett stadigt ben bakåt i gamla tiders traditioner likväl som ett långt kliv framåt i jakt på nya glögginnovationer.


Glögg – en svensk tradition med ursprung i antiken
Ordet glögg kommer från glödga, som i sin tur betyder värma upp. Först på 1890-talet blev
glöggen en jultradition i Sverige. Ingen vet riktigt hur seden uppstod, men förmodligen var det
så enkelt att den varma, söta drycken passade utmärkt att värma sig med under den kalla och
mörka midvintern. Även om själva ordet glögg är relativt nytt, så har drycken gamla anor.
Redan de gamla grekerna kryddade vin, troligen mest för att piffa upp surt eller dåligt vin.I Sverige har vi druckit upphettat kryddat vin sedan 1500-talet, då kryddor i vin ansågs vara
hälsobringande. Gustav Vasas personliga favoritglögg var en blandning av Rhenvin, socker,honung, kanel, ingefära, kardemumma och nejlikor. Inspirerade av den franska drycken Brûlot,började vi under 1600-talet att servera upphettad cognac med smält socker. Efterhand ersattes den kryddade spriten med vin och drycken började mer och mer likna det vi idag kallar glögg.