Eugeniadotters Kafé & Bistro

About

En prestigelös, kulturellt egensinnig och välkomnande liten oas i form av ett kafé.

Story

Eugeniadotters Kafé vänder sig till människor som letar efter en prestigelös, kulturellt egensinnig och välkomnande liten oas i form av ett kafé.

Eugeniadotters bjuder in alla som vill äta eller fika mysigt, gott och nyttigt. Det riktar sig även genom sortiment, och till viss del genom det genomgående temat "återbruka", till kunder som har en önskan och övertygelse vad gäller vårt ansvar för våra djur och vår natur.

Jag vill även belysa normer och underlätta för oss alla att vara "normutmanade" även i livsmedels- och kafébranschen.
På mina menyer är normen växtbaserad mat, ölen är alkoholfri, kaffet eko- och rättvisemärkt och inredning och inventarier nästan uteslutande second hand, eller up-cyclad. Så bland annat "slit och släng" normen, köttnormen och alkoholnormen utmanas kan man säga. Likaså kommer söndagarna, lite "normutmanande", så småningom hamna i fokus på flera sätt. En ganska bortglömd dag kan jag tycka!

Vi som konsumenter börjar tydligare ta in det faktum att det vi stoppar i oss, faktiskt påverkar hur vi mår på flera plan, inte bara det fysiska. Vi ser sammanhang. Men vi kan också konstatera att det inte alltid finns ork hos alla, eller möjlighet att ha koll på allt ifrån näringslära till jordbruksetik. Därför ser vi numera en tydlig uppgång i efterfrågan av lättillgänglig, nyttig och god mat. God för bonden i syd, och god för våra framtida generationer.

Miljö, hälsa och etik, men också estetik, är viktiga frågor för många samhällsengagerade konsumenter idag. Kultur lyfts äntligen fram igen som en mänsklig rättighet och ett kitt i samhällsbyggandet. Härifrån, från djupet av dessa insikter har detta lilla kafé vuxit fram. Det är ett kärleksfullt bidrag till min gamla hemstad, Norrpan. Hoppas ni kommer trivas!

Välkomna /Frida