Göksholm Nötkött

About

Närproducerat KRAV märkt nötkött från Göksholms naturbeteshagar.

Story

Nötköttet hängmöras, finstyckas, vakuumförseglas och packas lokalt i Kumla. Köttlådorna transporteras till vårt kylrum på Göksholm för avhämtning, i vissa fall kan leverans ske e.ö.

Under stallperioden äter våra djur enbart grovfoder/gräs, fodret produceras utan konstgödsel/växtskyddsbesprutning.
Kor och kalvar betar tillsammans till senhösten då korna är dräktiga på nytt.

Köttdjur har funnits på gården sedan 1975 då mjölkproduktionen avvecklades. Hjälmarlandskapet som präglar stora delar av Göksholm med sina lövrika blandskogar, hagmarker och öppna fält lämpar sig väl för Naturbeten. Flera av hagarna innehar höga miljövärden, bl.a ädellöv av skiftande ålder, våtmark, lågor och ett rikt fågelliv. Köttdjurens sommarbete borgar för ett öppet och tilltalande landskap.
Hösten år 2012 påbörjades restaureringar av cirka 40 hektar nya naturbeten utmed Hjälmarens strand och under vintern 2013/2014 avverkades de sista områdena. År 2013 började, med djurens hjälp, området anta de karaktäristiska utseendet av ett sjönära naturbete.
År 2016 bestämdes att just detta område kommer att ingå i ett naturreservat som ska stiftas under 2017.