Hachi Örebro

About

First and only edomae omakase sushi in Örebro - No menu, trust the chef, 495 sek

Story

VÄLKOMMEN TILL HACHI
Hachi är Örebros första omakase-style sushibar!

Omakase kan översättas till "låt kocken bestämma" och innebär att du ger ditt förtroende till kocken att servera det bästa för dagen. Sushi blir serverad bit för bit, direkt i sushibaren, penslad med husets soja och en perfekt mängd färskriven wasabi.

Vid bokningar erbjuder vi en avsmakningsmeny, där kocken väljer ut fisk och skaldjur efter säsong och tillgång. Menyn innehåller 12-16 bitar/serveringar och kostar 395kr per person.
Menyn kan göras vegansk och kostar då 265kr.

Det går även bra att beställa sushi a la carte, vid drop in.


- Fisk och skaldjur är oftast fiskade i norden, men tillredda enligt traditionella japanska metoder (Edomae)

- Ris, soja, och även sushivinäger är ekologiska - något som vi nog är ensamma om i Sverige!

- Högkvalitativ japansk sake och spännande naturviner eller öl? Välj själv eller ta en avsmakningsmeny.

- Vi har 10 platser i sushibaren, 2 fönsterbord och en bakficka med 6-8 platser.

- Erbjuder en enklare lunch och även avhämtning i mån av tid.


Här äter ni traditionell sushi i en avslappnad miljö. Vi vill att ni ska känna er lika hemma som vi gör!
Kom som du är, och njut av autentisk sushi!