Närproducerat, genuint mathantverk samt delikatesser från när och fjärran
- Gårdsbutiken med smak för det goda -
"Hulda” är smeknamnet mina närmaste gett mig då jag, enligt dem, påminner om en gammal bondmora som gillar att safta, sylta, baka och pyssla på gården.
Jag heter egentligen Magdalena Läggeberger och är en matintresserad lantmästare som brinner för djur och natur, en levande landsbygd och öppna landskap.
Med åren har ett allt starkare intresse för närproducerad mat och äkta mathantverk vuxit fram och jag har länge hoppats på att finna den där drömgården och starta den där butiken med det lilla extra.
2009 blev drömmen äntligen verklighet då vi köpte Harrstorps Gård strax utanför Mönsterås samhälle. Här bor nu jag tillsammans med min man och våra tre barn, två hundar och en katt. Ett stenkast bort betar grannens får och snart kommer både kossor och höns till gården.
I den gamla bygghandeln har jag samlat närproducerade läckerheter, genuint mathantverk och delikatesser från när och fjärran. Här vill jag kunna erbjuda marmelader som är kokta för hand i koppargrytor enligt mormors recept och ostar som vårdas som spädbarn i ciderindränkta linnedukar under långa lagringstider.
Här är det kvalitet, hantverk och smak som får avgöra. Långt, långt ifrån E-ämnen, konstgjorda tillsatser och massproduktioner.
Hoppas ni kommer finna det lika tilltalande som jag.
”Hulda”
to add Huldas i Harrstorp map to your website;
