Kårö Fisk & Rökeri, ett småskaligt familjeföretag med rötterna i den svenska fisk- och rökeritraditionen
Kårö Fisk och Rökeri ägs och drivs av oss, Per-Åke och Sofie och ligger vid vårt hem på Kårö, en halv mil öster om idylliska Loftahammar.
Per-Åke har länge jobbat med havet i någon form, främst med ålfiske på St Grindö och Sofie har huserat i rökeriet i många år.
Våra högkvalitativa förädlade produkter hanteras av oss med omsorg och kärlek och är en del i en småskalig produktion som värnar om den svenska traditionen, utan att för den delen ha fastnat i den.
Vår grund är den förädlade fisken, främst regnsbågslax. Vi är med i hela kedjan - från att filea de runda fiskarna för hand till att bereda dem och lägga dem i saltbad, olika gravningar och kryddor.
to add Kårö Fisk & Rökeri map to your website;