Kagges

Väldigt god, modern/fusion av svenska, sässongsråvaror. Menyn var kockens val, 6 rätter. Det absolut godaste var det rökta smöret och spetskålen med rom. Allt var väldigt gott! Vissa av rätterna behövde en gnutta extra salt, men annars ingredienser som passade perfekt med varandra. Min syster som är gravid, fick specialanpassat mat och de var väldigt noggranna med det, vilket var väldigt bra. Väldigt trevlig personal som även kom ut med en slickepott till min syster som satt och försökte ta varenda droppe av sås som fanns kvar på tallriken med gaffeln. Hon blev väldigt glad att de såg det och gav henne slickepotten så att hon kunde få i sig allt såsen var såklart en hit!. Restaurangen är liten och mysig.

Efter att ha sett snittbetyget och sett alla 5-poöngare så gick jag dit med rätt så höga förväntningar. Hemsidan skvallrade trodde jag om en modern och högkvalitativ resturangupplevelse med det unga konceptet att menyn består av diverse smårätter. Kvällen började bra när vi fick in ett smakprov från sillbaren över gatan och ett fantastiskt gott bröd med tillhörande rökt smör. Efter det beställde vi alla salta smårätter med tillhörande vinparning. Spetskålen helt ok, om än lite tam syra. Resterande rätter dessvärre ganska tama, bortsett från musslan som vad en riktig höjdare inkluderat vinparning. Ankan på slutet var dessvärre totalt överkörd och ärtsoppa saknade också den helt syra och fräschör. Vinparningrn i övrigt kändes svajig och illa komponerad. Oranget vin och sherry-vin va nog botten. Trevlig personal, dessvärre verkade inte alla ha samma kunskapsnivå. Trevlig miljö. Som nån tidigare nämnde antyds en hög ambitionsnivå som inte levs upp till. Kanske kom vi på en dålig dag..?

Vilket fint bemötande och ljuvligt god mat. Spännande och gott med näbbgädda. Det sparsamt rökta smöret med nybakat bröd - mumselemumsRekommenderade rätterTjockbulla Med Rökt Smör

Alltså vilket underbart ställe! Fantastiskt god mat, intressant vin, mysig miljö o trevlig personal. Gå dit!!!

Mysig middag på Kagges med utmärkt, personlig service vilket dock inte matchas av det som ligger på tallriken. Spetskål som inledningsrätt serveras seg och rå och görs ärligt talat bättre i ugnen hemma. Grönsaksrätt nr 2 är en snygg kombo med god sås på föredömligt varm tallrik, men sparris och bönor är nästan råa - kanske trendriktigt, men föga aptitligt. Fisken som nr 3 är väl lagad och även den med god sås, men vi letar förgäves efter saltkaret och ställer oss frågande till "sotad majs"när de gula kornen verkar komma direkt ur en burk Gröna Jätten. Fläsket som nr 4 är stekt som nötkött - svart på utsidan och rosa därinne. Aningen segt och ganska smaklöst

Härlig atmosfär med en personal som såg sina gästers behov. Maten serveras i små portioner till ett rimligt pris, vilket gör att man kan blanda fritt och ändå få ut så mkt som möjligt av sin upplevelse av maten. Menyn bestod av råvaror i ny tappning t ex löksoppa med smak av lakrits och en kålrot kryddad med bland annat vinäger och senap.Menyn ändras efter årstid och innehåller förutom grönsaker/rotfrukter också fisk och kött. När man vill få upp det sista från tallriken då erbjuder personalen en "slickepott" för att man ska få njuta till fullo. Viktigt dock att boka bord, för det finns inte många sittplatser. Men liten lokal ger också en trevligare stämning!

Känns som de där Michelin stjärnorna har tappat relevans. Nonchalant servitris, en satt meny som förändrades utan förvarning eller alternativ, en bränd fisk, satt i drag i vinterkyla, bränd osig luft, serverar mat till tomma glas utan att erbjuda påfyllning så man får gå upp till baren och vänta tio min innan påfyllning. Man ber om bubbel, de serverar champagne utan att ge alternativ. Nej, inte värda några Michelin stjärnor, fattar inte hur de kan ha fått dem för att vara helt ärlig.

Underbar lokal och atmosfär med genuin service. Nytänkande tolkningar av ganska så klassiska rätter. Modern och trevlig vinlista.

Helt fantastisk god mat med underbara råvaror i välkomponerade rätter där råvarorna lyfter smakerna till nya nivåer.

Tack för senaste! Såå god mat och verkligen trevligt att sitta vid köket!

Directions to Kagges with public transportation

---