Lillebrors bageri

Riktigt bra klassiska semlor! Nååågot bastant bröd. Jag föredrar när semmelbrödet är mjukare och fluffigare, men det är min personliga preferens och den ska såklart inte stå urvägen för vad som är märkbart toppklass i bageri-hantverk rakt igenom. Mandelmassan är fantastisk, gjord på rostade bittermandlar som tillsammans med sötman skapar en harmonisk balans – inte för sliskigt sött. Även en karamelliserad underton i mandelmassan som är to die for, så den hade man gärna önskat mer utav! Kommer att komma tillbaka och testa annat i framöver

Lillebrors är utan tvekan ett av Stockholms bästa bagerier. Otroliga semlor, krämbullar, wienerbröd med hallon och saffransbullar som kommer och går under året. Kardemummabullarna finns alltid. Goda matbröd och ”bakis” som är ett bröd fyllt med oliver och ost. Sen är alla som jobbar här är supergulliga och det är alltid värt att stå i kön även om den sträcker sig till hörnet på 7/11.

Alltså ALLT här är så gott! Stockholms top 3 semla och denna ligger nog som 1:a. Jag har nog provat alla semlor i Stockholm:. Croissanterna ska jag inte ens prata om. Farligt. Smälter i munnen.

Enligt ryktet skulle Stockholms godaste kardemumma bulle säljas på detta etablissemang och undertecknad är böjd att instämma.

Den absolut i särklass godaste upplevelsen i ett bageri manifestat i en kardemummabulle bakat som ren skär poesi och perfektion.

Den godaste mandelmassan som jag smakat i en semla! Mjukt fluffigt bröd, bra med fyllning varken för mycket eller för lite.

Goda semlor med fantastiskt luftiga bröd, dock lite snålt med mandelmassa.

I särklass bästa bakverksupplevelsen jag haft i stockholm! Fick mig en nygräddad saffransbulle som var nåt av det sjukaste jag ätit. Varm, smörig, med knäckigt karamelliserat socker. Semlorna och tosca bakelserna är på samma nivå. Ja allt är bra här!

Bäst och trevligast som alltid, stort + för öppet till 19 vardagar och att man kan få helt färskt även på väg hem från jobbet -varför har inte fler bageriet upptäckt att det finns en efterfrågan på kvällar också.

Allt de bakar är supergott