Lysekils ostron & musslor

About

Lysekils Ostron & Musslor tar er ut på en resa i havets tecken, en upplevelse för alla sinnen.
Angiven adress är kajen där avgången av upplevelser sker.

Story

Vi bedriver vår verksamhet på ett 500 ha stort mark- och vattenområde vid Trälebergskile, norr om Lysekil. På en mindre jordbruksfastighet föder vi upp utrotningshotade lantraser och odlar potatis och grönsaker.

För att utnyttja vattenarealen på gården har vi odlat musslor sedan några år tillbaka. Vi har även tillgång till vilda ostronbankar som vi skördar varsamt utan att göra för stora uttag. Intresset för ostron och musslor som livsmedel har ökat med åren och det finns också en växande marknad för upplevelser som produkt. Detta bidrog till att vi 2010 började erbjuda mussel- och ostronturer i samarbete med Adriaan van de Plasse, ägare av Orust Shellfish AB.