Måltidscentrum

About

Utbildningscentrum för dig som arbetar med människor och måltider inom vård, omsorg, storkök och skola

Story

Måltiden – så mycket mer än maten!


Nyttigt och näringsriktigt har länge varit mantrat för måltider i storköksmiljöer. Och visst är det bra – men det räcker inte på långa vägar! Forskningen påvisar allt oftare hur viktig den totala måltidsupplevelsen är för vårt välbefinnande, fysiskt såväl som psykiskt – och då är god mat på nyttiga råvaror bara en av många ingredienser.

Här finns en enorm outnyttjad potential att omvandla måltiden till något mycket mer än påfyllnad av energi. Med de rätta kunskaperna kan måltiden också bli ett aktivt redskap för rehabilitering, pedagogik, kommunikation och social gemenskap. Därför har vi skapat projektet Nationellt Centrum för Måltiden. Här vill vi samla resurser från hela landet för att inspirera och förmedla nya kunskaper till alla som arbetar med och kring måltider i storköksmiljöer.

Tillsammans kan vi tänka i nya banor och skapa måltider som uträttar storverk!