Melkers - familjeföretag i fyra generationer
Under 1500–1600-talet lärde de tyska bergsmännen dalkarlarna att göra korv av köttet.
Vid
Melkers - familjeföretag i fyra generationer
Under 1500–1600-talet lärde de tyska bergsmännen dalkarlarna att göra korv av köttet.
Vid Falu koppargruva användes linor av tvinnad oxhud för att hissa upp kopparmalmen.
Oxarna kom i stora karavaner och slaktades vid framkomsten till Falun. Av hudarna gjorde man linor medan köttet saltades, röktes och såldes som korv.
Redan under 1800-talet började Anders Melker Olsson, Melkers grundare, att tillverka
Falukorv, som den då kallades utanför stadsgränsen.
Fjärde generationen Olsson driver idag Melkers Chark AB i Falun. Ett modernt och rationellt företag med stark känsla för tradition och kvalitet: Melkers är ett av Sveriges äldsta familjeägda charkuteriföretag med produkter i många butiker runt om i landet.
to add Melkers Chark AB map to your website;