Välkomna in och handla vår arabiska, närproducerad vit ost (halloumiost) på vårat mejeri som ligger på Importgatan 50 i Norrköping.
Najas halloumi är en Arabisk ost som liknar cypriotiska halloumin i konsistens.
Den arabiska versionen tillverkas av endast komjölk medans den cypriotiska har både får, get och komjölk. Mjölken som vi använder hämtar vi själva ifrån en gård i Norsholm, strax utanför Norrköping.
Osten kan stekas, grillas, gratineras och även ätas som den är, gärna med grönsaker och/eller frukt. Den passar även utmärkt i sallader. Ni kan även testa att göra halloumibiffar och halloumiburgare och mycket annat. I Mellanöstern äts oftast osten med vattenmelon till frukost. Sältan från osten och den läskande söta smaken från melonen passar otroligt bra ihop.
Gabi Khanu
to add Najas Mejeri AB map to your website;
