Ölands Ljuvliga

About

Mathantverk med lokala bönder på ljuvliga Öland

Story

Surkåls tillverkning och Potatissallader.
Använder ekologiska råvaror till min surkål som har olika smaker. Rödbetor, Morot,Chili,Äpple-Lök och Naturell. Efter syrningen så lagrar jag kålen i 8 veckor innan den packas på burkar.

Ibland är kålen lite extra pigg och mjölksyre bakterierna kan "vakna" till så när du öppnar burken kan det pysa. Det är inget fel på produkten utan sätt på locket lite löst och låt den stå en stund i kylen så lugnar den sig. Om du ändå vill byta ut produkten så kontaktar du inköpsstället. Surkål är mycket nyttig och välgörande produkt. Den hjälper ditt immunförsvar och är fylld med bland annat C, B12 vitaminer.
Mina potatissallader gör jag utan tillsatser, därför är hållbarheten bara 5 dagar. Använder mig av färska råvaror och majonnäs med frigående höns. Kvalitet rakt igenom.