Restaurang Freja

About

Mölndals gymnasiesärskola, hotell, restaurang och bageri program är en avgiftsfri och frivillig skolform för ungdomar med en utvecklingsstörning.

Story

FREJAGYMNASIUM
gymnasiesärskola i Mölndal

Utbildningen på de nationella programmen är utformad så att den främjar social gemenskap och utvecklar elevernas förmåga att självständigt och tillsammans med andra tillägna sig, fördjupa och tillämpa kunskaper.

Programmet för hotell, restaurang och bageri ger dig grundläggande kunskaper och färdigheter inom dessa yrkesområden. Under utbildningen förbereds du för att kunna arbeta med exempelvis bageri- och konditorivaror, livsmedelshygien, dukning, matlagning och hotellservice.

Under utbildningen får du möjlighet att utveckla ett serviceinriktat förhållningssätt och förmågan att kommunicera och samverka med kunder.

Utbildningens omfattning
Omfattningen av studierna på nationella program ska anges i gymnasiesärskolepoäng. Utbildningens omfattning ska vara 2 500 poäng. APL (arbetsplatsförlagt lärande) innefattar 22 veckor. Den garanterade undervisningstiden är 3600 timmar fördelade på fyra år.