Sevan

About

Sevan - Tusen och en rätt
Välkommen in i mezeköket! Färgstarkt, smakrikt, grönt och skönt. Enkelt att laga och svårt att inte älska. Marhaba!

Story

För familjen Maroutian är mat allt. Det är deras levebröd, deras historia och kittet som håller alla samman. Det är kring maten de samlas, delar och umgås.
När pappa Hratch kom till Sverige från Beirut på 60-talet var väskan tom på kläder, men full av kryddor, bulgur och olivolja. Det är lätt att förstå om man en gång suttit vid ett dignande mezebord och smakat baba ghannoughe, makdous och tabbuleh.
När Hratch sedan träffade Anni blev hon först förälskad i maten som han bjöd på – hemlagad hummus, röd bulgur, kebab i ugn och djadjik. Sen sa det klick!
De gifte sig 1973 och fick två söner som nu driver företaget vidare. De reser fortfarande med den där resväskan tillbaka till rötterna för att hämta hit det bästa av det godaste.

Hoppas det smakar,
hälsar familjen Maroutian