Söders Källa Mat och Dryck

About

Nordisk natur på Södermalmstorg.

Story

Råvaran

Vi på Söders källa Mat och Dryck tror på ekologik. Att tänka logiskt när det gäller att välja ut våra råvaror. För oss betyder det att välja råvaror som får växa i sin egen takt, utan konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel.

I första hand letar vi nära, från traktens bönder, våra egna odligar eller vad skogen har att erbjuda. Det är också viktigt för oss att djuren får vistas utomhus i sin naturliga miljö där naturen får ha sin gång.



Maten

Naturliga råvaror och naturliga smaker är hjärtat i vårat kök.
Inspirationen hämtar vi från hela världen medans våran stil är våran egen.
Vi drivs av vår nyfikenhet att se råvaran på ett nytt sätt och vår passion ligger i att laga gedigen mat från grunden.