facebooktwitterpinterest

Reviews, get directions and contact details for Stefan Pålsson AB Laxstop

Stefan Pålsson AB Laxstop

About

Välkommen till delikatessbutiken som erbjuder egenproducerad prisbelönt lax och förutom havets läckerheter många andra delikatesser

Story

Under 2014 deltog vi åter på Great Taste Awards i London och vi kan nu lägga ytterligare utmärkelser till vår prisbelönta mat. Med vinst i hela fem kategorier bekräftas än en gång att maten som lämnar Stefan Pålsson AB håller toppklass i kanske världens hårdaste konkurrens.
Kategorierna vi vann var Whole Hot Smoked Salmon, Gourmet Bread, Landskrona 600 year Jubilee Hot Smoked Salmon, Shrimp Salad with Handpeeled Shrimps och Sweet Smokey Hot Smoked Salmon.
I kategorin Bästa importerade specialitet tog Stefan Pålsson AB hem den åtrovärda "Golden Fork Award".
Vi jobbar nu för fullt med planerna för utbyggnad av fabriken. Detta för att kunna leverera stora volymer i såväl Europa som Asien och Sydamerika. Vi förväntar oss en hög volym till Kina och därför installerar vi en ny förpackningsmaskin som kommer att ge förbättrad kvalitet på förpackningar.

Great Taste Awards 2014 Top 50 - Stefan Palsson Whole Hot Smoked Salmon
"Scandinavians know a thing or two about smoking salmon and this one has been hot smoked whole in Sweden by the team at Stefan Pålsson. “A most majestic beast,” said one judge of our panel. “Wonderfully moist salmon and perfectly seasoned. It falls off the bone in the most beautiful way.”

Stefan Pålsson AB är en renodling av Kryddans Rökeri som startade sin verksamhet 1989 genom att utveckla rökning av benfri laxfilé. Genom att lägga stor vikt vid nogrannheten har verksamheten utvecklats och idag finns produkterna att tillgå i såväl detaljhandel som inom grossist och restaurangleden.

Ett nära samarbete med flera av Sveriges främsta kockar har resulterat i att de olika produkterna utvecklats till att hålla högsta möjliga kvalité. Detta samarbete har också resulterat i att företagets produkter använts vid såväl det kungliga hovet som Nobelmiddag och i samband med festligheter inom det danska och engelska hovet samt många andra tillställningar.
När vi bland alla andra leverantörer blev utvalda att leverera vår Stefan Pålsson Lax till Alfred Nobel-banketten på Stockholms stadshus, var det minst sagt en ära. Samtidigt kände vi ett enormt stort kvalitetsansvar både före och under den världskända banketten, gentemot både gäster och den hårt arbetande serveringspersonalen av män och kvinnor, samma ansvar som vi känner i hela vår produktionskedja. Vårt hårda arbete och strävan för att alltid leverera det bästa gör att alla våra kunder blir lika nöjda som gästerna på Alfred Nobel-banketten 1997 och 2003 bekräftat att de blivit.

Utvecklingen har inneburit en ökad verksamhet och 2001 byggdes en ny farbriksanläggning i Landskrona med utrymme för såväl rökning som försäljning av produkterna i den egna butiken. Arbetet vid Landskronafabriken sker efter högsta kvalité och det gäller såväl hanteringen av råvarorna, tillredningen som hanteringen av slutprodukten. Genom att hålla högsta kvalité rakt igenom hela processen garanteras en produkt som håller för de höga krav som kunderna har rätt att ställa.

2004 lämnade vi in 8 prover till Great Taste Awards i London som organiseras av Guild of Fine Food, en tävling som varje år samlar de bästa europeiska specialmat-producenterna. Tävlingen är känd som litet av matvärldens Oscars och en utmärkelse står som garanti för bästa möjliga smak och kvalitet. V i erhöll 3 guld, 1 silver samt 2 brons.

2012 var det dax igen. Vi lämnade in 2 prover och vi erhöll ett 3 stjärnigt guld med vår varmrökta dubbelfilé och blev nominerade till guldgaffeln som är ett av de mest ansedda priserna i Europa. Vi erhöll även 1 stjärnigt guld med vår kallrökta Cour de filet.

2013 blev vi inbjudna att medverka på stora matmässor i London, Paris, Amsterdam samt Prag. På dessa har vår lax mottagits med högsta beröm.

I november och december 2013 var Stefan själv under 6 veckor på rundresa i Asien vid de stora mässorna i HongKong, Macau, Shanghai och Bangkok som utställare av våra laxartiklar. Vi har blivit presenterade på kinesisk TV och gjort en stor VIP-bjudning i Shanghai för 250 personer. Vi gjorde även en presentation med det kinesiska kocklandslaget som slutade med att Stefan blivit invald i World Association of Food.

I början av 2014 kom en delegation från Hong Kong för att inspektera vår anläggning. Utfallet var enormt positivt och långtskridna planer finns för etablering i Hong Kong som ett första steg i företagets expansion och framtidsplaner.

Address: Örjaleden 4, 261 51 Landskrona
Phone: 041858371
City: Landskrona
Zip Code: 261 51


Opening Hours

Monday: 07:00 - 18:00
Tuesday: 07:00 - 18:00
Wednesday: 07:00 - 18:00
Thursday: 07:00 - 18:00
Friday: 07:00 - 19:00
Saturday: 10:00 - 14:00
Sunday: 10:00 - 14:00


related searches: stefan pålsson rökeri, stefan pålsson aktiebolag
Similar places near
jem & fix Sverige jem & fix Sverige 2 km Trevlig butik som har det mesta inom bygghandeln, synd bara att dem stänger i slutet ...
Jabadabado Jabadabado 3 km Bästa leksaksbutiken!
Stilmode1 Stilmode1 3 km كل ما يخص المرأة العصرية
DigitalCenter i Landskrona AB DigitalCenter i Landskrona AB 3 km Hjälpsam o serviceminded personal
Olofsson Olofsson 3 km Så hjälpsam, duktig och trevlig personal. Tack, för en positiv upplevelse! Bor på ann...
Lekextra Landskrona / Cityleksaker Lekextra Landskrona / Cityleksaker 4 km Väldigt trevlig personal. Jag var ute med hundarna och var nyfiken om dom hade en pro...
Smakfullt Ost & Delikatessbutik Smakfullt Ost & Delikatessbutik 4 km Härligt bemötande! Massor av godsaker som får det att vattnas i munnen bara man tänke...
Hemmakväll Hemmakväll 4 km Gottesugen jodå
Devarana - trädgården i himlen Devarana - trädgården i himlen 4 km Alla förtjänar lite vardagslyx! ;-)
Borstahus Fisk - Hamnens Hörna Borstahus Fisk - Hamnens Hörna 6 km God fisk lunch o fin service
Reviews
Enastående affär med allt man kan tänka sig i fiskvärden och mer därtill! Trevligt bemötande och möjligheten att provsmaka några av vanorna. Återkommer gärna. Rekommenderas varmt!
Hit måste ni åka . Beställde midsommar mat här . Toppen fint . Trevlig personal finns mycket gott i butiken . Och mycke man kan provsmaka . Ja återkommer hit .toppen .
Fantastiskt utbud av havets läckerheter som smakar himmelskt. De har också väldigt gott bröd och goda såser. Måste vara bäst i landet med marginal. Kan inte annat än att rekommendera.
Fantastiskt trevligt bemötande av personal med provsmakkning av årets sill och rökta räkor med mera. Väl värt ett besök. Mycket godsaker att välja mellan.
Liten lokal men helt fantastiska varor! Makrill, många olika sorters inlagd sill, drycker, ost etc. Väl värt ett besök!
Fantastiskt god lax och toppklass på bemötande! De har det där lilla extra som ofta saknas i andra butiker!
Massa fin lax och annan fisk och skaldjur. +mycket annat.
Trevlig affär och personal. God räkmacka och en fantastisk lax! Tyvärr saknades en del produkter som jag var nyfiken på p g a sjukdom bland personalen. Många andra delikatesser finns i butiken, som en del köttprodukter, chips och choklad. LAXEN kommer hit fler gånger för!
Äter nästan aldrig fisk, men när jag gör det köper jag alltid här. Absolut den bästa kvalitén. Lite tips. Kapten Morgan sillen. Dom har en ost med svart tryffel. Självklart deras smörgåsar.
Otroligt fina grejer! Räkorna var jättegoda! Rökta makrillen var saftig och fin Laxen, mör och god
Comment on this business

to add Stefan Pålsson AB Laxstop map to your website;