Växthuset

About

Växthuset är en del av Huset Under Bron.

Story

Med växtbaserad mat som lånar smaker från både när och fjärran, rör sig med årstiderna och bäst äts tillsammans vill vi på Växthuset uppmuntra våra gäster att fylla bordet och prova så mycket som möjligt, en slags family style bordsbuffé med plockmat.

Växthuset vill göra de som redan äter växtbaserat belåtna och de vill samtidigt överraska de som inte riktigt vågat eller tyckt att det är något för dem. Det ska finnas något för både frälsta och noviser.

Vår ambition är att vara så vänliga mot naturen som möjligt och att jobba utefter säsongens fantastiska möjligheter. Vi vill servera en levande meny som följer säsongerna med fokus på omsorgsfullt skapade gröna rätter tillgängliga för alla.

Du hittar oss under Skanstullsbron, ingång vi gamla skansbron och vi har öppet onsdag-lördag från 17.00.

"På Växthuset brinner vi för att ta växtbaserad / vegansk mat till nya höjder. Maten vi lagar är styrd av de råvaror som är bäst just nu, vi jobbar uteslutande med växtbaserade råvaror och leverantörer som brinner för sin produkt och sätter kvaliteten i fokus. Med ambitionen att vara så vänliga mot naturen som möjligt rör sig vår meny efter säsongerna.Vi strävar efter att all vår dryck ska vara hantverksmässigt framställd med fokus på vin och alkoholfria dryckesupplevelser. Alla våra viner är biodynamiskt framställda och uteslutande europeiska, vi samarbetar med ett fåtal utvalda importörer som lägger sin tid och själ i att hitta de bästa naturliga vinerna."