Videgård

Trevlig personal och härligt bemötande! Menyn kan kännas stor och svåröverskådlig med alla godsaker som finns däri, men ta er tid och hitta guldkornen plus för att personalen mer än gärna vägleder till en toppenkväll med vad ni får på tallriken. Drinkarna, snacksen och fiskdelen var toppen! Hit går jag gärna igen.

Vi stegade hit med höga förväntningar men vi blev ändå oerhört positivt överraskade. Toppklass på råvaror, tillagning, service och bemötande. Vi provade på deras avsmakningsmeny och fick därigenom en bra inblick i maträtterna som köket bjuder på. Rätterna är vällagade och har underbara smaker från japan, kina och peru. Låter tokigt men det fungerar och håller hela vägen. Enda besvikelsen är efterrätternamandelkaka med plommonkonpott, piscoglass med kaffegele och nutella gyoza. Dessa rätter utmärkte sig inte lika mycket som övriga rätter svårt ! och tillförde egentligen inget till helheten. Något enklare med högre syra och mer texturer skulle kanske funka bättre. Men vid det laget är vi så mätta och nöjda så det gör inget. Till maten drack vi lite olika sorters sake risbrännvin som servitrisen rekommenderade. Deras mouserande sake är värd ett besök bara den. Gudomlig både som fördrink eller till maten.

För mig ovanliga smaker, och en högre prisklass än jag normalt väljer. Men jag uppskattade verkligen mat, musik, service, lokal. Litet minus för obekväma toaletter. Tillbaka till maten. Menyn fick mig att känna mig som kusinen från landet, jag förstod knappt vad hälften på menyn var. Men personalen förklarade vänligt och ingående utan någon attityd. Vi bestämde oss för den kinainspirerade smakmenyn, chifa - ren tatakin kommer jag att tänka på länge. Jag hade gärna haft lite lite mer bovete, lite extra tuggmotstånd hade inte gjort något. Sushiris med tonfisk och anklever, förvånande kombination som fick mig att utbrista i ett lyckligt 'oooooh!'. Rödbrässerat fläsk med friterad kalvbräss och rättika, också ljuvligt gott. Men det bästa sist, Nutella och banangoysa, med färskostglass, ja det var helt enkelt sjukt gott. Tack till Malin som tog med mig dit!

Till att börja med hade vi misslyckats med vår bokning vilket placerade oss på videgård raw. Det var inte alls vad vi hade planerat och personalen hjälpte oss med att få ett bord i restaurangen i stället. Snyggt gjort och väldigt uppskattat. Ett sällskap på fyra som delade på avsmakningsmenyerna Nikkei och chifa. En del av första rätterna föll oss inte alls i smaken men säkerligen inte för att det var dåligt berett eller så, bara en fråga om vad man gillar. Vi tyckte alla att citron-"soppan" med fisk var alldeles för sur. Inget man är van vid helt enkelt. Jätteroligt att vi alla fick prova sake för första gången. Perfekt att det erbjöds olika mängder efter vad man kände glas/karaff/flaska All fisk och kött som fanns i de olika rätterna var perfekt tillagat och servicen var väldigt bra. Det som saknas för fem stjärnor är mer beroende på oss än restaurangen i sig. Vi är helt enkelt inte vana vid de smaker som används. Rekommenderar starkt för de som vill prova något nytt och fräscht, finns även inslag av väldigt goda smaker som känns mer bekanta som gör att alla blir nöjda.

Vi hade höga förväntningar efter att ha hört att Videgård introducerat Sichuanpepparn i Sverige. Vi har rest mycket i Asien och uppskattar verkligen kinesiskt, koreanskt, vietnamesiskt och japanskt. Vi beställde in 3 rätter + en soppa, luncherbjudandet. Vi lyckades då täcka in alla rätter, då vi ville smaka allt. Det enda som var gott var den friterade brysselkålen, den var perfekt. Cevichen smakade enbart surt, tofun var sladdrig och smaklös. Den dragna fläsksoppan med Sichuanpeppar smakade enbart saltvatten, inte ens en antydan till pepparn. Den vegetariska soppan var betsalt. Kålsalladen påminde om råkosten i skolmatsalen med lite söt sås på. Den friterade kycklingen var ok, men hade behövt någon form av sås som smaksättning. Vi hade hoppats på betydligt mer balanserade och djupa smakintryck. Lokalerna var fina och servicen från personalen utmärkt. Men man känner sig väldigt besviken när man sällan är i Stockholm och har kastat bort sin tid på en upplevelse som var så långt ifrån förväntningarna. På kvällen var vi på Nook och det visade sig vara betydligt mer välinvesterad tid. Vi var på Videgård vid lunch 190216

Hej! Besökte er restaurang fredagen den 29 mars. Underbar mat och serveringspersonal. MEN en förkrossande ljudstyrka. Det sätter ner betyget från en 4/5. Vi var ett sällskap på fem som fick vänta i baren ca 15 minuter helt ok. Dock var musiken så högt uppskruvad att alla försök till muntlig kommunikation var fullkomligt omöjlig. Efter en kvart i detta dån fick vi våra goda drinkar med oss till bordet. Ljudnivån vid bordet var lägre men fortfarande alldeles för hög.På anmodan skruvades ljudnivån ner men ökade efter några få minuter igen. Tyvärr kan vi inte rekommendera resturangen trots den fantastiska maten. För oss är miljön i resturangen också en del av matupplevelsen och att inte kunna prata med sitt middagssällskap på ett normalt sätt är olidligt. Vänliga hälsningar Åsa

Kom förväntansfull, lämnade besviken. Rätt tråkig mat, inga utmanande smaker. Vi åt flera av mellanrätterna samt testade ssäm-isch och one pot. Nudlarna i one pot dish var till och med överkokta, och skyn väldigt sparsam med smak. Trevlig miljö om man bortser från att det ligger i gallerian.

Trevlig och hjälpsam personal på lunchen. För min del kommer det ändå dröja innan jag besöker dem igen. Största anledningen är att, hur spännande det än låter med crossover mellan asiatiskt/peruanskt så är det smaker jag tröttnar på. Missa inte deras nyttodrinkar. Hur goda som helst

Trevligt ställe, liv och rörelse, fullsatt. För mig var maten däremot en besvikelse. Riset dröp av olja och resten jag beställde smakade sådär/inte så mycket. Men kanske är det jag som inte är van vid den typen av mat helt enkelt. Vad man gillar är ju så individuellt Besökte restaurangen 181130.

Herregud, vilken fantastisk mat! Vilka smaker och så perfekt tillagat kött. Övre prisklassen, men väl värt det.