Vinäger

About

Vinäger Bar & Restaurang

Story

Restaurangen serverar fräsch sommarmat med smaker från Gotland och inspiration hämtad från medelhavet. Givetvis använder vi oss i största möjliga utsträckning av lokalt och ekologiskt producerade råvaror.

Vinäger har sedan länge varit en mötesplats i Visby. Den vackra bakgården är inbjudande där man gärna slinker in på en snabb lunch eller ett glas svalkande tidigt på kvällen. En oas mitt inne i stan med lugn atmosfär och skön musik. Känslan av ett ställe dit man kan gå och alltid möta någon man känner igen.

Baren erbjuder cocktails av högsta klass samt ett stort utbud av viner på glas och intressanta ölsorter från utvalda mikrobryggerier.

"Vinäger is our urban oasis located in the world heritage city of Visby.The whole venue is an outdoor garden and located on several different levels with a terrace towards the street and a backyard with ancient buildings dated back to the 16th century. The inspiration for the interior design, food, drinks and music is gathered from the Balearic islands.With focus on sustainability we use only local and/or organic produce as well as certified fish & shellfish in our cooking. The lunch menu offers a selection of tapas, healthy salads, pasta, desserts and breakfast option all day.In the evening we offer a dinner experience with sharing plates and tapas, a large selection of plant based options, local meat and whole grilled fish."