Zum Franziskaner

Perfekt ställe om man gillar öl, tysk mat och finare pub/krog-atmosfär. Det finns både restaurang del och en bakficka som är till för att dricka en god öl. På bakfickan kan man inte beställa middagsmaten och man måste ha bord på restaurangdelen. Vi fick bord direkt när vi kom fram, strax innan kl.18 och vi var 9 pers. Vi fick dock flytta på oss till bakfickan när vi hade ätit klart för att ge plats till andra som ville äta. Maten var överraskande god. Tycker dock att priserna är väldigt höga. Den dyraste maträtter pepparstek var en väldigt lite portion. Dagens middag som var fläskläggen var dock enorm! Så vill man bli riktigt mätt och få mest mat för pengarna - beställ fläskläggen. Men som sagt, var allt väldigt gott. Det finns inte många vegetariska alternativ.

Trevligt ställe med fin atmosfär. Plus för personalens trevliga bemötande. Ett litet minus för den höga ljudnivån som uppstår när det är mycket folk.Mat: 3/5

God mat i trevlig miljö fantastiska öl och senapen är inte att missa!Mat: 5/5

210628 Nu är det säkert mina smaklökar som gärna vill ha lite mer lever-smak än den som bjöds på; men det ska sägas att huvudrätten var utsökt inget att invända alls. Vi startar med S.O.S respektive varm Gubbröra på kavring, till detta en god snaps. Maten är fantastiskt lika så ölen och snapsen. Kan verkligen rekommendera denna krog nu när personalen var helt fantastiska också. Service var på högsta klass. Bara själva lokalen är helt underbar och man verkligen njuter i fulla drag. Tack.

Har varit här flera gånger. En härlig atmosfär och gedigen husmanskost. Brukar hänga i Bakfickan och drick öl. De har alltid bra och roliga öl på fat och för en som gillar suröl från Cantillon så är detta riktigt trevligt. De har bra priser på allt för att ligga i gamla stan. Sen är personalen kunnig och trevlig!

Klassik restaurang i anrika lokaler som anspelar mot det tyska. Menyn är Svensk-Tysk med bra urval av olika maträtter och stort utbud av olika ölsorter. Underbar miljö, trevlig hjälpsam personal och mycket god mat. Kan rekommendera deras klassiska maträtter. Denna gång blev det Isterband med dillstuvad potatis, perfekt tillagad. Ölen var perfekt, hur de får till så fast skum på ölen är otroligt. Kan rekommenderas.

Zum är en av Stockholms äldsta krogar och det var med viss bestörtning som man läste i tidningen om de skulle renovera och göra om stället för några år sedan. Nya ägaren försäkrade dock att inget skulle påverkas och resultatet som vi ser idag är inget annat än ett stort lyft. För fem år sen var zum fortfarande en bra krog men den levde mer på gamla meriter och en mystik kring sig än vad den faktiskt levererade. Menyn har kanske inte utvecklats supermycket men det den erbjuder har istället blivit så mycket bättre. Det första du möts av när du kommer in är en mörk murrig känsla av äldre krog och ölhall. Det är stimmigt, mycket personal i omlopp och det märks att stället är poppis. För fem år sen var deras bar nästan alltid trasig eller drogs med problem och det var svårt att bara gå dit och ta en öl. Nu möts jag istället av en lång bar med tiotals olika tappar som alla serverar olika former av tysk öl. Både från Tyskland men även svenska bryggerier. Inga fruktiga sorter utan det är pils, weissbier och annat som inte riktigt skulle göra sig hemma på Götgatan, men som istället passar in bra här. Tills bords finns det tre menyer att välja bland. Både dryck och mat. Maten är en fröjd för ögat både på menyn och i verkligheten. På menyn finner vi både svensk husman blandat med tysk/österrikisk mat och det är svårt att välja bland alla goda förrätter. Undertecknad tog en Pelle janzon med en snaps och en öl till och det var inget annat än total lycka när den kom in. Till huvudrätt blev det signaturen wienerschnitzel som även den serverades på svenskt vis med äter, potäter, lite kapris och sardeller ihop med en skysås. Väldigt gott men kanske lite torrt. Menyn i sig hade även nürnburgerkorvar, anklår samt kalvlever att erbjuda, och allt såg fantastiskt fint ut. Anklåren, som sällskapet tog, smakade även de fantastiskt men mättade mer än det andra då tillbehören var väldigt tunga. Avslutningsvis fanns även en hel del fina desserter där valet föll på en marängswiss ihop med en konjak medan sällskapet tog en ostkaka som även den var otroligt fin. Slutsumman för en brakmiddag för två personer slutade på under 2000kr vilket jag ändå anser är väldigt bra med tanke på läget, servicen, kvalitén på maten samt mängden mat och dryck som kom in. Man kan tycka att priserna kanske är lite i överkant och det kan kanske finnas fog för det, men överlag tycker jag att du får väldigt mycket valuta för det du betalar för och att det är en fröjd för både öga och smak att gå till zum. Vill du kosta på dig en god middag och är beredd att betala lite mer så är zum ett väldigt bra val.

Hade kanske för höga förväntningar, schnitzel imponerande inte, desserter inte heller. Service vänlig men lite trött. Atmosfär, läge och utsikt prima. Ska ge det en chans till!Mat: 3/5

Atmosfär till 100% Se helst till att få sitta på en stol, för de väggfasta bänkarna är inte lika bekväma. Speciellt om man tänker sig sitta länge. Vilket man gärna gör. Klassisk meny och bra priser. Underbar personal och rent och fräscht överallt. Bra dryckesutbud, inte bara öl. Kommer du en torsdag, testa fläsklägg. Helt underbart!

Det här var ett riktigt trevligt ställe helt i min smak. Gamla fina anrika lokaler som anspelar mot det tyska. Menyn är svensk-tysk med ett bra urval av olika maträtter. Tog en ljummen gubbröra till förätt och sen schnitzel som huvudrätt. Gubbröran var ljuvlig med mycket bra konsistens och smak och tillsammans med en 6a OP-Andersson var det en riktig fest. Schnitzeln var stor spröd och god med alla tillbehör. Kunde fått vara lite mer kapris. Ölutbudet måste även nämnas, bra olika gästspel och många fina tyska öl att välja på man inte ser var som helst. När baren ringer i klockan är det fatbyte och kotym att man ger en liten välkomnande applåd till det nya fatet.