facebooktwitterpinterest
mobilmeny

Amen Ramen

  1. Bergen
  2. Bergen Ramen

Anmeldelser, kontaktinformasjon for Amen Ramen

Amen Ramen
Adresse: Neumanns gate 5 , Bergen 5011, NO
Telefonnummer: 55 30 86 42
By: Bergen
Rute: Neumanns gate 5
Postnummer: 5011


åpningstider

Mandag: 15:00-22:00
Tirsdag: 15:00-22:00
Onsdag: 15:00-22:00
Torsdag: 15:00-22:00
Fredag: 15:00-23:00
Lørdag: 14:00-23:00
Søndag: 15:00-22:00

Oppdateringsinfo

relaterte søk: amen ramen meny, amen ramen take away, amen ramen bergen meny, ramen i bergen, amen ramen menu, amen ramen oslo, amen ramen bt, amen ramen proff
Anmeldelser
Pros: •good drinks •Good service •Cosy place •Good side dishes tried most of them Cons: •Too much soy sauce in one of the ramen •Not enough seasoning in any of the ramen dishes Yes I've tried them all •Egg noodles used instead of udon noodles as described in the menu •Slightly expensive for being a noodle bar Overall we enjoyed our time there, but the ramen dishes need some work, they are generally too fatty and don't have enough salt or seasoning. Can't taste the chicken-pork broth..... just a layer of oil/fat.
Hadde "spicy as hell", og det var alt i alt en skikkelig god bolle med ramen. Det som trekker ned var at kimchien inneholdt mye raspet gulerot og lite kål. I tillegg syntes jeg mais og selleri ikke hørte hjemme i suppen.
Den korte versjonen: Ikke gå hit. Dårlig ramen, dårlig service, og stiv pris for en middelmådig opplevelse. Den lange versjonen: Jeg hadde høye forventninger til dette stedet, men de ble på ingen måte innfridd. Vi bestilte kimchi og gyoza som side dishes, men disse ble servert som forretter. Siden vi ønsket å dele og ikke hadde tallerkener ble det mye søl. Kimchien er endimensjonal, men ikke den verste jeg har smakt. Gyozaen med tørr kylling smakte lite annet enn deig, ikke akkurat verdt nærmere hundrelappen. Så til hovedretten, hvor vi gikk for henholdsvis shio salt og shoyu soya. Kraften var ganske god, den er da også alfa og omega i ramen, men toppingen var helt krise! Inntørket, seig og smakløs svinestek ? i digre skiver, iskald shiitake og ikke minst det grusomme egget som heller enn å være bløtkokt knapt var kokt i det hele tatt. Eggehviten fløt ut og blandet seg i kraften, ganske nasty. Da jeg var to tredjedeler ned i maten og fremdeles satt og spiste ! kom servitøren og ville ta maten vår. Jeg er klar over at det er tradisjon for å spise seg "80 prosent mett" hara hachi bun me i Japan, men det er kun vestlige som tror at man dermed er forpliktet til å la halvparten av kraften ligge igjen i bollen. Da jeg sa at jeg ville spise litt til, forsvant servitøren like gjerne i 20-25 minutter hvor vi satt og ventet på å betale. Han sto for det meste og skravlet med kokken, vi så ham - men for å få ham til å se oss måtte vi reise oss for å gå! Det var kun oss og ett bord til med folk, så det kan heller ikke skyldes på arbeidsmengde. Alt i alt: skal man som restaurant ha en meny som kun består av 3-4 variasjoner over én eneste rett så må det gjøres mye bedre enn dette. Skal de ta 170 kr for en bolle nudler må det også være mye bedre enn dette. Her spiser vi aldri igjen, men kanskje vi får oss ramen på neste London-tur - hvor stort sett hver eneste billige lille ramen-sjappe har bedre mat!
Really good Ramen. I'd give it 4.5 if I could. They're really good. I'm not giving 5 stars because I reserve that for extra super special experiences - but they're pretty damn good. Prices are pretty decent too, considering it's Norway.
Great service, excellent prices. 10/10, will go again. Shio ramen is recommended
Veldig kjekt at det endelig finnes en ramen-restaurant i Bergen! Bra kvalitet på maten, men jeg hadde nok foretrukket en litt mer tradisjonell tonkotsu-kraft enn denne, med bl a miso. Men godt var det uansett!
All style no substance. The restaurant design and look is great, on the other hand the food is confused. I have spent time in japan before and tried many ramen in many different restaurants both experimenting with modern and traditional techniques and have an understanding of what to expect. I feel in a quest for originality the dishes have lost sight of being flavoursome and enjoyable. I would highly recomend the chefs and menu currator focus on some classic flavours and leave the creativity to the customers with the choice of toppings. Very disappointing overall.
New concept in town... finally a ramen bar/restaurant!! Food is ok so far, they just open... give them sometimes to adjust. Great potential! Small tips: try the Berliner Weiss beer they got... it's delicious!
Kjøpte meg en skål med ramen på bergen streetfood, lunken suppe som smakte svært lite, ingen krydder, og noen usmakelige skinkebiter, ramenen var også utrolig smakløs.. dårlig!
Was very execited to try this place, as ramen is one of my favorite foods, but was disappointed. The restaurant itself is beautiful, very sleek and inviting. But there seems to be a fundamental misunderstanding of what ramen should taste like. That or too much creative lisence has been taken. We tried the tonkatsu and shoyu ramens, both tasted uncharacteristic of Japanese ramen. The broths had a strong vinegar flavor and lacked the usual sweet, umami pork flavor. The egg was poached instead of soft boiled, a change that did not benefit the dish. I believe it is a fairly new restaurant so perhaps it will mature into something wonderful. It has potential, and Bergen needs a good noodle shop!
Kommenter på dette stedet

Amen Ramen Kart bykart

Legg til dette kortet på nettstedet ditt;



copyright 2024 | Alle rettigheter reservert.

Du kan bruke vår kontakt til å legge til og redigere informasjon om virksomheten din.
0.0033 Lastet i sekunder

Vi bruker informasjonskapsler

Vi bruker informasjonskapsler og annen sporingsteknologi for å forbedre din nettleseropplevelse på nettstedet vårt, for å vise deg personlig innhold og målrettede annonser, for å analysere nettstrafikken vår og for å forstå hvor våre besøkende kommer fra. Personvernregler