Ertnes Kjøttforretning

Info

Lokale kjøtt, pølse og delikatesse forretninger med egen produksjon siden 1934

Historie

Tidlig på 1930-taller reiste bondesønnen Johan Ertnes fra Svinndal til Moss for å starte opp som kjøpmann sammen med sin kone Gudrun. Tilfeldigheter gjorde at han etter noen få år også startet med produksjon av kjøtt og pølsevarer. Johan var en meget kvalitetsbevist mann, og raskt ble firma Johan Ertnes kjent som stedet en skulle handle om man ville ha de beste varene.
80 år senere leverer Johans etterkommere fortsatt kjøtt, pølser og delikatesser til Mossinger etter samme høye kvalitetskrav og med kun norske råvarer, og oppskriftene på de tradisjonelle produktene er fortsatt de samme som Johan brukte. Driverne av familie- og håndtverksbedriften i dag er Johans sønn Ole Johan og hans kone Sølvi Ertnes, med sønnene Jon og Lars. Og den kommende 4. generasjonen har også stor interessen for faget og driften.
Bedriften er nå altså i sin tredje generasjon, og den eneste gjenværende kjøttbedriften i Moss. På det meste var det faktisk hele 14 kjøttbedrifter og pølsemakere i denne lille byen.
Bedriften sysselsetter til sammen 20 personer med ca. 15 årsverk. Mange unge har fått sin første jobb som ekstrahjelper i våre to utsalg, og flere av våre fast ansatte har vært hos oss siden de sluttet på ungdomsskolen.
Jon Ertnes AS tar inn helslakt fra Nortura, som bearbeides i sin helhet innad i bedriften. Det produseres ca 150 forskjellige bearbeidede produkter, i tillegg til alt av stykningsdeler og biffer fra både okse (merk; ikke ”storfe” som i ku!), gris og lam.
Jon Ertnes AS kan vise til flere gull, sølv og bronsjemedaljer i NM for Kjøttprodukter, hvorav Gull for pinnekjøtt i 2008 nok er den som ”henger høyest”.
Firma Jon Ertnes AS anser seg selv som en liten bedrift, med fokus på det lokale markedet i Moss og omegn. Gode ansatte med kvalifisert kompetanse, samt en godt organisert og effektiv arbeidsfordeling gjør at vi kan klare å levere såpass mange forskjellige produkter av en slik høy kvalitet til konkurransedyktige priser.
I tillegg til to egne utsalg, leverer bedriften noe engros til storhusholdning, restauranter, osv.
Bedriftens produksjon er lokalisert i Værftsgata 2 på Jeløy, med et utsalg i tilknytning. Vårt andre utsalg er lokalisert på grensen til Rygge kommune, i Midtveien 8 (M8 Handelsområde).