Gruten er en bedrift som skaper nye verdier av byens kaffeavfall! Med Oslos sorte gull som råstoff produserer vi spennende produkter og bidrar til økt kunnskap om kaffegrut som en nyttig ressurs.
I Norge drikker vi masse kaffe! Over 4 milliarder kopper i året!! Av det blir det enorme mengder kaffegrut!! Oslo er kaffehovedstaden og hver dag produseres det rundt 11 tonn med bryggegrut rundt omkring i byen!
Kaffegrut sees på som søppel og ender som oftest sitt korte liv i et forbrenningsanlegg! Det fører til miljø og klimaproblemer, og er en dårlig utnyttelse av en verdifull ressurs!
Kaffebønnen inneholder mange næringsstoffer! Og mindre enn 1% ender opp i koppen, resten i gruten! Vi ønsker å ta nytte av denne ubrukte ressursen, benytte den til å skape nye verdier og gjøre vårt til en bevisstgjøring rundt avfallsproblematikken.
Kaffegrut kan brukes til mange nyttige formål! for eksempel som gjødsel og til skadedyrbekjempelse i hage og i balkongkasse, i meitemarkkomposten (meitemarken elsker som oss mennesker kaffe), i pleie og rengjøringsprodukter! og ikke minst! kaffegrut egner seg fantastisk godt til å dyrke gourmet østerssopp! :D
Vi sykler rundt omkring i Oslo og samler inn kaffegrut og chaff (skallet fra brenneprosessen) fra byens kaffebarer, bakerier og andre kaffe produserende virksomheter! I samarbeid med kaffegrutprodusentene skal vi gjøre næringsrikt kaffeavfall tilgjengelig for folk i nærmiljøet, parsell og hagelag, kolonihager, barnehager, bedrifter og andre dyrkingsinteresserte grupper.
Med økologiske metoder, ivrige hender og med hjelp fra gode venner, som for eksempel meitemarken! :) forvandler vi denne ubrukte og fantastiske ressursen til nye verdier! til glede for natur og for oss mennesker!
Høsten 2014 lanserte vi Grutensåpa, en naturlig, røff og pleiende kaffeskrubbsåpe håndlaga i Oslogryta. Den økologiske såpen er kjempe fin å bruke etter å ha gravd i jorda, på kjøkkenet og når man har mekket på sykkelen!
Vi tilbyr kurs & workshops knyttet til bruken av kaffegrut og dyrking av østerssopp. Hos oss kan du lære å lage Grutensåpa, dyrke østerssopp i kaffegrut og omforvandle kaffegrut og annet organisk matavfall til kompost ved hjelp av den fantastiske meitemarken.
Gruten A/S ble etablert våren 2014 og har i dag et styre bestående av Siri Mittet (styreleder og daglig leder i Gruten AS), Mads Pålsrud, Solveig Arnesen og Will Nicholson som styremedlemmer.
Les mer om oss på www.gruten.no.
Legg til dette kortet på nettstedet ditt;
Vi bruker informasjonskapsler og annen sporingsteknologi for å forbedre din nettleseropplevelse på nettstedet vårt, for å vise deg personlig innhold og målrettede annonser, for å analysere nettstrafikken vår og for å forstå hvor våre besøkende kommer fra. Personvernregler
