Husværlam lager produkter av steinaldersau som beiter ute i skjærgården. Øyene i nærområdet ved Husvær, Alstahaug og verdensarvområdet Vega.
Husværlam lager og selger kjøttprodukter av steinaldersau som lever og beiter i den lokale skjærgården. Driftsformen går ut på fôring av dyrene hjemme på gården om vinteren. Etter lamming om våren fraktes dyrene ut på øyene i nærområdet ved Husvær, Alstahaug og i verdensarvområdet Vega. Disse øyene gir et utmerket fôrgrunnlag til dyrene. Når lammene er slaktemodene utpå høsten tas lammene hjem til gården hvor de slaktes i trygge og rolige omgivelser. Dyrene vet ikke hva som foregår, de ørter og sover til det er deres tur. Urolige og stressede dyr er jo noe man vil unngå uansett, men det påvirker også kvaliteten på kjøttet. Jo bedre lammene har det, desto bedre kvalitet på slaktene. De voksne sauene går fortsatt ute på øyene fram til etter paring.
Husværlam startet høsten 2013, da ble dyrene levert til ordinært slakteri. Husværlam mottok slaktene, som de videreforedlet til ferdige produkter som ble omsatt lokalt. Leveranse til ordinært slakteri gav etterhvert mindre avkastning, i tillegg til lang transport av dyr til slakting. Så etter to års erfaring, samt fokus på økt dyrevelferd gav det grunnlag for utvikling av eget slakteri. Iløpet av 2015 ble det etablert slakteri i tilknytning foredlingslokalet.
Det produseres per i dag følgende produkter: fenalår, pinnekjøtt, spekepølse, småkjøtt, kjøttdeig, ferske lammelår, lammerull, lammeskank, kørv og lammecarré. Produktene fås kjøpt i butikkene i nærområdet: Husvær handel, nærbutikken Brasøy, Spar Herøy og Coop Extra i Sandnessjøen. Ellers kan man ta kontakt på telefon: 99347216/95208450. Eller via mail: [email protected]
Legg til dette kortet på nettstedet ditt;
Vi bruker informasjonskapsler og annen sporingsteknologi for å forbedre din nettleseropplevelse på nettstedet vårt, for å vise deg personlig innhold og målrettede annonser, for å analysere nettstrafikken vår og for å forstå hvor våre besøkende kommer fra. Personvernregler
