Vi er en liten familiebedrift i Drangedal, som selger alt av egenproduksjon (lam/gris/fisk) i vår lille gårdsbutikk. Vi tar kort! God parkeringsplass.
I vår gårdsbutikk har vi også varer fra andre småskalaprodusenter, som f.eks: honning, flatbrød, geitost, gårdsegg, geleer, lefse/kling, spekepølser, krydder m.m.
Vi på Løyte driver hovedsaklig med innlandsfisk som sik og ørret og spekemat av lam og gris.
Ørreten fisker vi selv med garn i lokale fiskevann, mens siken tas med storruser i Toke som vi kjøper inn. All fisken vi bruker er villfisk.
Sauerasen vår heter Spælsau, som vi selv mener er den beste rasen ;-) Om sommeren går de på beite i Fyresdalheiene.
Grisene våre er såkalte frilandsgris, som betyr at de går ute hele tiden. Vi kjøper de inn som smågris på våren og forer de opp gjennom sommeren.
De har fri tilgang til foringsautomat med pellets, men i tillegg graver de opp mat fra naturen og får en del matrester. Når fruktsesongen er god, får de også masse epler som setter en ekstra god smak på kjøttet.
Spekingen gjør vi på gamlemåten ved at kjøttet henger til modning på låven.
Vi røyker produktene våre på flis og tørrsalter eller legger i saltlake.
Vi er opptatt av å holde på tradisjoner og gamle oppskrifter.
Kjøttdeigene våre er 100% rent, kvernet kjøtt og ikke tilsatt ekstra fett, vann eller salt.
Ingen av våre produkter er tilsatt nitritt eller andre unaturlige konserveringsmidler.
Ta gjerne kontakt hvis du har spørsmål eller ønsker! :-)
Følgende steder har nylig fått produkter fra oss:
Meny Telemark: enkelte butikker = Sik i olje.
Spar, Drangedal = Sik i olje.
Gautefallsentralen, Drangedal = diverse produkter.
Joker, Vrådal = sik og ørret i olje.
Gregorius selskapsmat, Skien = diverse produkter.
Villa Mat, Skien = vellagret spekeskinke.
Quality Straand hotell Vrådal = varmrøkt sik.
OBS! Våre produkter er sesongbaserte og det er derfor mulighet for at vi blir utsolgt i perioder. Det er også opp til den enkelte butikk når de ønsker å ta inn varer fra oss.
Men ta kontakt med oss, så skal vi prøve å hjelpe så langt vi kan!
Våre bestselgere: Varmrøkt sik i olje, som mottok 'Hederlig omtale' i Smaken av Norge 2010
og varmrøkt ørret i olje, som var nominert i Det norske måltid 2011 (tv2)!
Andre produkter av
FISK: sikkaker, sikkaviar, varmrøkt sik-/ørretfilet.
LAM: pinnekjøtt, fenalår, fåredeig, lammecarret, lammelår, koteletter, indre-/ytrefilet, saueskinn/fell m.m.
SVIN: vellagret spekeskinke, kaldrøkt bacon, kjøttdeig, koteletter, flesk, steik, ribbe m.m.
Til jul har vi hjemmelaget hodesylte og håndsydd lammerull. Begge er laget på gamle, tradisjonsrike oppskrifter!
I Landhandleriet vårt har vi også mange forskjellige produkter fra andre småskalaprodusenter, og diverse matvarer. I tillegg har vi en del gave- og interiørartikler.
Legg til dette kortet på nettstedet ditt;
Vi bruker informasjonskapsler og annen sporingsteknologi for å forbedre din nettleseropplevelse på nettstedet vårt, for å vise deg personlig innhold og målrettede annonser, for å analysere nettstrafikken vår og for å forstå hvor våre besøkende kommer fra. Personvernregler
