Lefsebua

Info

Hjemmebakeri som produserer lefser, flatbrød og andre bakervarer

Historie

VÅRE PRODUKTER:
Nordnorsk gammeldagslefse:
Tynnlefse som blir ferdig smurt med en blanding av smeltet brunost, sukker og smør. Dette er bestselgerlefsa, og det produktet som Lefsebua er mest kjent for. Oppskriften kommer opprinnelig fra Loppa i Finnmark, og den har gått i arv i familien.
Haltdalslefse:
Mellomting mellom tykk- og tynnlefse. Denne blir smurt med meierismør og sukker.
Oppskriften er gammel, og kommer opprinnelig fra Haltdalen i Sør-Trøndelag.
Tykklefse:
En klassiker til ”kaffekosen”. Denne selges usmurt og man kan smøre den med en blanding av smør, sukker og kanel. Oppskriften har gått i arv i familien, og opprinnelsen er ukjent.
Tante Gunns potetkak:
Et allsidig produkt som kan brukes som lompe til pølse, eller som tilbehør i tapas eller til laks. Man kan også smøre den med en blanding av sirup og brunost. Også en familieoppskrift som opprinnelig kommer fra Verdal.
Sveler:
Oppskriften er utviklet av Lefsebua, og det kan virke som den blir bedre og bedre for hvert år. Disse selges nystekte på salgssted, men kan også kjøpes ferdig stekte i pakninger.
Seilaks/Skomakerlaks:
Dette er sei som er røkt, hermetisert i matolje og tilsatt rødfarge for å ligne på laksen. Passer utmerket på brødskiven sammen med kokt egg og majones.
Gammel oppskrift som har gått i arv i familien fra Finnmark.