Moseng Gård

Info

På Moseng Gård og setra Toresvollen i Os kommune nord i Hedmark driver Stig økologisk kjøttproduksjon på en liten ammekubesetning.

Historie

Ta deg tid til de gode stundene

Tidlig morgen på setra. Morgenskodda ligger som et slør over den frodige setervollen når buskapen fra Moseng gård slippes ut på beite. I de frodige bjørkeliene finner dyra det de leter etter. Friskt gras og urter som gror sakte, smaker aller best. Kyr og kalver spiser sammen og hviler sammen. Når det lakker mot kveld finner de selv veien tilbake til setra.

Kjøttet mørnes lenge, - det gir den beste smaken og den beste råvaren til et godt måltid. For at den gode kvaliteten og den gode smaken skal utvikles kreves tid. Bruk også tid på å tilberede måltidet, - og nyt det lenge sammen med familie og venner.

Moseng gård ligger i Os kommune nord i Hedmark og har vært drevet økologisk siden 2008. I 2011 ble drifta lagt om til kjøttproduksjon med løsdriftsfjøs for ca 20 voksne dyr og like mange kalver og ungdyr. Med Røros Slakteri og Røroskjøtt på laget blir også siste reis for dyra kort og så rolig som mulig. Slikt blir det godt kjøtt av.

God smak tar tid.