Olivia Zachariasbryggen

Info

Tynn, krisp pizza, pasta og antipasti laget av ekte italienske råvarer. Ambisiøse, dyktige kokker med sans for detaljene og råvarekvaliteten i det italienske kjøkkenet. Et innholdsrikt kart med mange gode italienske viner.

Historie

I mai 2017 åpnet vi Olivia i Bergen, midt på fisketorget i velkjente Zachariasbryggen. Den flotte, hvite trebygningen ligger helt ned mot sjøen og gir Olivia byens flotteste utsikt mot Fløybanen, torget og de kjente trebygningene som preger Bergen by. Restauranten er inspirert av vakre Sicilia og spesielt byen Palermo, noe som gjenspeiles i restaurantens interiør. Flere peiser og oliventrær gir stedet en lun og avslappet atmosfære – akkurat slik det skal være hos oss.

Med fokus på ekte italienske råvarer serverer vi pizza, pasta og andre italienske retter - alt laget fra bunn og med kjærlighet på vårt kjøkken. Som på de andre Olivia-restaurantene er det åpen kjøkkenløsning slik at man kan følge pizzabakerne i aksjon ved steinovnen.

Uteserveringsområdet har varmelamper, pledd, parasoller og markiser som sørger for god stemning, uansett vær. På varme sommerdager er Zachariasbryggen det perfekte stedet å spise ute, med utsikt mot Fløybanen og det travle torget.

Velkommen til oss!

"Opplev et lite stykke Italia hos oss - med autentiske smaker i en uformell og livlig atmosfære. Maten vår tilbereder vi fra bunn og med kjærlighet slik at du kan oppleve det beste Italia har å by på. Buon appetito e benvenuti da Olivia!"