Restaurant Den Blå Fisk

Info

Restaurant Den Blå Fisk, ligger i Henningsvær Bryggehotell, med fantastisk utsikt ytterst på bryggen, og fokus på prima fersk sjømat.

"Her jobber lekne kokker som skaper mirakler, og servitører som vet hvor mye lykke det er i god mat og god drikke. Råvarene er lokale og basert på sesongen. Med fersk fisk rett utenfor vinduet er det bare fantasien som setter grenser.Vår kjøkkensjef har erfaring fra gode restauranter både i Norge og i utlandet. Han har spesialisert seg på å lage moderne retter, basert på tradisjonelle, lokale råvarer som vi har rett utenfor kjøkkendøren. Vi er svært opptatt av å bruke ferske råvarer i sesong, og endrer derfor på menyen etter hvilke råvarer som er tilgjengelige og best i øyeblikket!"