Økologisk smør fra Hodne gard.
Smøret vårt kan du få tak i her:
Fiskespesialisten Renhartsen på fiskebrygga og i Lillemarkens
Nabostua på Skarpengland og Hægeland
Austlid frilandsgartneri Grimstad
Mathallen Oslo hos Den blinde ku.
Fjellgardane Hovden
Hjemme hos oss på Hodne gard på Moisund.
Ingebjørg og Søren Hodne er økomelkprodusenter på Hornnes, nederst i Setesdal. I 2005 realiserte de en idé om egen smørproduksjon. En av naboene kom med et glimrende navneforslag: "Søren så godt".
Selve smørproduksjonen foregår ved TINE Meieriet Setesdal. Istedenfor å investere i eget utstyr for smørproduksjon på gården, fant de ut at det var mye smartere å inngå et samarbeid med TINE Meieriet Setesdal.
Melka ble kjørt til meieriet på Byglandsfjord, skummet og fløten ble brukt til produksjon av «Søren så godt». Melk fra gården ble altså behandlet eksklusivt av det lille meieriet på Byglandsfjord.
I 2010 ble det slutt på melkemottaket på TM Setesdal, dermed også muligheten for at melka fra Hodne Gård kunne behandles eksklusivt. Men «Søren så godt» lever i beste velgående.
– To prinsipper ligger fast: Råstoffet skal være økologisk og smøret skal produseres ved TM Setesdal på gammelmåten med kjerning av syrna fløte.
Økologisk smør
Legg til dette kortet på nettstedet ditt;
Vi bruker informasjonskapsler og annen sporingsteknologi for å forbedre din nettleseropplevelse på nettstedet vårt, for å vise deg personlig innhold og målrettede annonser, for å analysere nettstrafikken vår og for å forstå hvor våre besøkende kommer fra. Personvernregler
