Sabi Sushi Vinderen

Info

Jonathan Sushi Vinderen er nå Sabi Sushi Vinderen. Vi er fortsatt det samme teamet med nytt navn.
Sunn, ærlig og ekte sushi.
Sushi til folket

Historie

Jonathan Romano har etter 16 år i bransjen klart å gjøre sitt navn kjent. Han er tydelig nyskapende og nytenkende innen den asiatiske sjangeren. Med sin solide grunnutdanning som kokk i Norge, har matfilosofien vært krystallklar. Uten kompromiss skal råvarene være førsetklasses og det skal ligge et godt håndverk bak hver rett. Jonathan sitt asiatiske uttrykk i maten skal gjenspeile en gastronomisk fusjon - med smaker som pirrer til gjentagelse!

Som 24 åring ble Jonathan kjent med sin venn og mentor Alex Cabiao. Dette bekjentskapet skulle vise seg å være starten på en spennende reise. Lærdom om denne matkunsten ble godt utnyttet. Etter mange år med forberedelser og hardt arbeid, ble sushi stadfestet i Oslo. En moderne sushi med helt klare grunnprinsipper fra Japan. En liten fusjon av smaker fra øst og vest skapte suksess. I dag kan man se at de fleste aktørene har etterfulgt vårt innovative fundament.

Jonathan har jobbet på de beste restaurantene i Oslo. Selv har han startet flere sukess restauranter som har hans signaturretter på sine menyer. Jonathan innehar høy kompetanse og erfaring. Konseptutvikling er hans sterke side som også er å tilpassse selskaper og eventer. Som gründer har en ny epoke startet. En spennende og sterk gjennomføring av Jonathan Sushi & Asian dining.

Velkommen til hverdag og til fest!


Vinderen:
Holmenveien 1, 0374 Oslo
Tlf. 22 49 93 00
Åpningstider:
Mandag-Søndag kl. 14.00-22.00
(Kjøkkenet stenger kl.21.00)
E-mail: [email protected]