Saltenlaks

Info

Saltenlaks baserer seg på tradisjonsrike oppskrifter som er utviklet lokalt på Holstad. Disse danner grunnlaget for produksjonen av produktene.

Historie

Saltenlaks
Selskapet ble stiftet sommeren 2015
1. september 2015 ble det inngått avtale om overtakelse av rettigheter og oppskrifter til de tradisjonsrike produktene som tidligere har blitt produsert først av Holstad Sjømat AS og senere Bofisk AS i mer enn 30 år.
Salten Aqua AS er største aksjonær. Bofisk AS er medeier og en viktig samarbeidspartner.
Salten Aqua har over tid arbeidet med å få kontroll på hele verdikjeden innen oppdrett og produksjon av laks, og med produksjon av ferdigprodukter i Saltenlaks har man fått det siste leddet på plass og næringskjeden er dermed komplett.

Lokalisering
Saltenlaks produseres av Salten Aqua gruppen i sjøområdene i Salten. Oppdrettsanleggene er lokalisert i de mest optimale områdene i forhold til å sikre laksen trivsel og velferd. Her har laksen det beste utgangspunkt for å utvikle optimal størrelse og kvalitet.
Kombinasjonen av ideell beliggenhet, moderne anlegg, fokus på kvalitet og matvaresikkerhet, gjør Saltenlaks til ett etterspurt produkt i Norge og utlandet.
Fra vårt moderne og effektive slakteriet på Sørarnøy fraktes laksen til produksjonslokalene på Holstad hvor produksjonen av røkte og gravede produkter utføres.

Produksjon og produkter
Tradisjonsrike oppskrifter som er utviklet lokalt på Holstad danner grunnlaget for produksjonen av produktene. Produksjonen gjennomføres for hånd «på gamlemåten», noe som sikrer høy kvalitet.
Følgende produkter er tilgjengelig for markedet:
Røkt laks
Skjærgårdslaks
Sitronpeperlaks
Gravet laks
Røkt ørret

Her kan du kjøpe Saltenlaks:
Bofisk (Fiskebutikken i Bodø sentrum) www.bofisk.no/
Han Sylte (Lokalmatbutikk i Valnesfjord) www.hansylte.no/
LystPå Delikatesse (Gourmetbutikk Koch kjøpesenter, Bodø) http://www.lystpa.no/
Mange av restaurantene og hotellene i Salten har Saltenlaks i menyene sine.
Produktene vil bli tilgjengelig i flere dagligvarebutikker i Salten innen kort tid.

Produkter

Følgende produkter er tilgjengelig for markedet:
Røkt laks
Skjærgårdslaks
Sitronpeperlaks
Gravet laks
Røkt ørret