Cadierbaren Grand Hôtel

Sedan jag började testa drinkar för Cocktailguiden har jag gått som katten runt en het bardisk när det gäller @cadierbaren. Det är ju en klassisk bar i ett av våra finaste hotell så det kändes inte rätt att bara slinka in där när andan föll på i jeans och loafers. För ett par månader sedan drog jag på mig kavajen och tog med mig en gentleman för en drinkavsmakning. Tyvärr hade legenden Emil Åreng hunnit sluta och flytta tillbaka till Umeå, men hans ande svävade fortfarande över drinkmenyn. Inte minst därför att de, lyckligtvis, hade kvar Whiskypinne som nominerades till årets signaturdrink vid Bartender’s Choice Awards 2020. I övrigt bestod den nya menyn av lekar på klassiska svenska företeelser som ”oh boy”, ”kallsup” och ”påtår”. Drinkarna var däremot ingen lek, med Whiskypinnens 12-åriga Macallan och björk, surheten i ”grimas” eller den uppfriskande kallsupen. Vår bartender var naturligtvis ett under av professionalism, service och trevlig konversation. Efter att vi börjat diskutera vådan av att få en Vesper Martini återkom han inte bara med en mycket bra version på en sådan, men också med en handskriven lapp om vilken vermouth han menade var det närmaste man kan komma en Kina Lillet idag. Bara det var värt den något högre prislappen för drinkarna. If you’re looking for a high-end international cocktail bar in Stockholm, you can do a lot worse than the Cadier Bar in Grand Hôtel. The service is impeccable, the atmosphere is fancy, the drink menu is inventive and exciting, and they know their way around classics as well. If you’re interested in cocktails and the bar isn’t too busy, you can get a lot of good advice and suggestions from the knowledgeable bartenders.

Kunnig och mycket trevlig personal! Stämningen var perfekt. Det var aldrig stimmigt och man kunde hålla en normal samtalsvolym. God mat, härlig champagne och goda drinkar.

Alltid ett trevligt ställe att komma till oavsett tid på dygnet. Denna gång kom vi för en sen långfrukost och tog varsin Grand breakfast med bröd, pålägg, yoghurt och granola, bulle och croissant, äggröra med bacon och tryffel och så äpplejuice och te till det. Rakt igenom gott men tyvärr omöjligt att orka äta upp allt!

Afternoon tea,verkligen toppbra.Allt smakade bra.Mycket trevlig personal.

Fin miljö och hög svansföring men tyvärr är servicen usel. Jag vet inte om det beror på unga oerfarna sommarvikarier. Vi kom dit 22:40 en fredag under Stockholms kulturfestival, beställde dryck, ostron och cadierburgare. Dryckerna och ostronen kom i maklig takt det var rätt fullsatt men de var också minst tre i personalen men när vi 23:30 fortfarande inte fått burgare insåg jag att nåt var på tok. Mkt riktigt hade tjejen som tog vår matbeställning missat att ge rätt info till köket eller den manliga servitören som verkade lite mer erfaren. Servitören lovade att burgaren bara skulle ta 10 min, men det tog 20 min. Inga erbjudanden om kompensation för all vår väntan eller ens frågor om vi ville ha mer att dricka vid det laget var glasen tomma. Vid påfyllning av våra vattenglas bad jag om bubbelvatten istället, men det kom aldrig. När vi ville betala lyckades vi inte tillkalla servisens uppmärksamhet med mindre än att en av oss gick fram till dem och bad om notan. Vi funderade allvarligt på springnota. Det hade de förtjänat. Burgaren var inte värd all väntan. Men toaletten var fräsch.

Ett glas champagne och ostron kan aldrig bli fel, speciellt i denna miljön. Mkt trevlig personal

Man blir aldrig besviken här. Utsökta kanapéer, scones och bakverk. Proffsig personal. Som glutenintolerant får man ett helt eget serveringsfat. Eftersom det dröjde något innan vi fick in beställningen bjöd de oss ett glas champagne.

After-noon tea = trevlig stund. Hovmästare mfl verkar dock ha inställningen att dessa gäster är mest till besvär, å drar ner ratingen två stjärnor Trist!

Tvätta sofforna, se till att alla i stora sällskap får riktiga stolar inga pallar att sitta på och se till att te serveras snabbare så är det en femma

Otroligt rolig drinkmeny! Nya namn men även gamla klassiker! Satt bekvämt tillsammans i en rogivande miljö! Trevlig personal och bra service!