Grännaknäcke
Grännaknäcke – hur gick det till?
Men hur kommer det sig att vi började baka knäckebröd i Gränna? Staden är ju inte direkt känd för nyttiga och fiberrika produkter...
Det hela började i bageriet på Fiket, som är vårt gamla kondis med anor från 50-talet (även detta absolut värt ett besök). För några år sedan experimenterade en av bagarna med olika brödrecept. Ett av dem blev till ett mycket speciellt knäckebröd.
Dock visade det sig svårt att rekonstruera experimentet och få den lilla satsen att fungera i större bak. Men vår bagarmästare Svahn lyckades med hjälp av sin stora erfarenhet till slut att få fram ett recept som fungerade i större mängder. Grännaknäcket var fött och ryktet om den nya delikatessen spred sig som en löpeld!
Grännaknäcke har nu blivit en succé långt utanför Gränna – pröva det, och sedan vill du inte ha något annat knäckebröd än Grännaknäcke! Bakat med kärlek och omsorg i vårt eget knäckebageri, av de allra bästa av råvaror. Det slutliga beviset för att Grännaknäcke är fantastiskt gott fick vi när vi tilldelades.
Gastronomiska Akademins Diplom.
Fiket i Gränna
0 meter
Prefekt ställe att sitta ute! Syn inte fanns en grind som skulle ta sig ut om folk är...
Haglunds Konditori
133 meter
För första gången på tio år kunde vi åter besöka Haglunds i Gränna och till min stora...
ICA Nära Gränna
156 meter
Inte så stor parkering, med husbil svårt att få plats. Liten affär Inte så luftig. Tr...
Hugos Chark & livs
7 km
Jag är så van vid Hugos Isterband som smakar som är så lagom syrliga och med en rikti...to add Grännaknäcke map to your website;
