Koizen

Bör upplevas minst en gång. Välj sena sittningen om ni vill kunna sitta kvar en stund. Yellowtail och tonfisken var våra favoriter men man vet aldrig vad som serveras från tillfälle till tillfälle. Dryckespaketet kostar en slant men är väl genomtänkt och höjer upplevelsen.

Helt fantastisk mat! Besöket var en fullständig upplevelse. Dryckerna och maten gifte sig perfekt med varandra och allt var genomtänkt in till minsta detalj. Personalen var fantastisk.

Mycket trevlig middag i spännande miljö för mig som inte har så mycket japanska restaurangupplevelsee sedan tidigare. Både vinpaket och det alkoholfria paketet var väl värda att prova.

Fantastiskt, har ätit omakase här två gånger och hoppas verkligen det blir fler. Ljuvlig mat, balans, stämning, allt.

Full pott!! Besökte igår 8 februari 2020. Maten och servicen var verkligen spot on. Mycket fräsch och trevlig restaurang, bra ljussättning och bakgrundsmusik. Maten serverades i perfekt takt, en smakupplevelse som står i paritet med Sushi Sho som är en Michelin-belönad sushi-restaurang i Stockholm. Gari inlagd ingefära som används för att rensa smakpaletten är gjord in-house, äkta wasabi som rivs framför en. Råvaror och hantering av dessa på toppnivå. Kanske en personlig preferens men upplevde att dryckeskombinationen var kanske inte det mest hänseende väckande men den var inte dålig men kände inte heller att den var 100%. Kanske mer saké istället för vin som hade en tendens att ta över smakerna en aning. Sushi som det ska vara, behöver jag säga mer?! Uppdatering: Deras take-away är dunder!! Håller samma höga kvalité på råvara som det övriga som serveras på Koizen. Deras Chirashizushi var väldigt fint presenterat och riset perfekt tillagat, så pass att varje individuella riskorn var perfekt helt seriöst utan att överdriva och deras maki-rulle med havskräftor såg kanske inte så märkvärdig ut till synes men var fenomenal. Detta ställe tummar verkligen inte på sina råvaror. Dock bör man beställa helst en dag innan då det är dagsfärska råvaror det rör sig om men har man tur kanske finns något, men oftast inte.

Väldigt bra upplevelse på Koizen. Väldigt god mat, otroligt trevlig service och kunnig personal. Dock inte en fullträff. Tyvärr så repeterades vissa smakprofiler lite för mycket under kvällen. 4-5 bitar/rätter hade Yuzu som primär smakförhöjare men de blir för repetitiva. Samma med halstrad vit fisk, efter 3 bitar så smakar alla halstrade vita fisksorter densamma om det inte finns något som får varje bit att stå ut. Och det saknades tyvärr. Så helt enkelt, otroligt god mat som för en omakase tyvärr repeterade sig lite för mycket. Väldigt bra selektion av japansk whisky, umeshu, sake eller annan dricka om man även vill ha det.

En upplevelse! Maten var otrolig! Vackert rum. Finess i och mellan serveringar. Personalen var outstanding! Tack för att ni gjorde vår födelsedag minnesvärd <3

Godaste maten jag har ätit, däremot har jag inte jättemycket erfarenhet när de kommer till denhär typen mat/resturang. Men det har verkligen fått mig att vilja utforska denhär typen av upplägg och mat. Personalen var extremt trevlig och maten var otroligt bra gjord. Smak kombinationerna va helt otroliga. Kan inte komma på några möjliga förbättringar. Riktigt bra, kommer definitivt gå tillbaka!

Utmärkt omakase! Jättefin, trevlig och personlig service. Rolig och lyxig känsla! Superhärlig stegring, från lätt, fint, krispigt och mjällt till fetare fiskar som sedan blev fetare och grillade. Mmm! Chilipastan som först kom med ostronet var jättegod. Storleken på bitarna var perrrfekt! Texturen var ljuvlig. Tempot var utmärkt. Dryckespaketet passade jättebra. Albarinhon var dock bäst! Och sakén till efterrätten var superb! Och vacker. Verkligen en helt underbar upplevelse!

Om man vill testa Omakase Sushi är det hit man skall gå. Utan tvekan. Hade ett underbart första besök och fler kommer det bli. Underbar sushilax, havsabborre, gös m.m. som ställdes fram. Och someliern hade tagit fram en dryckesmeny som passade perfekt tillsammans med sushin.

Directions to Koizen with public transportation

---