Sushibar Shinano

Mycket hög kvalitet på sushin, och jag som inte ens brukar gilla sake tyckte att saken var lysande. Speciellt den varma saken var en positiv överraskning. Om du inte gillar fet tonfisk bör du låta bli de extra tillvalen som saltar den annars ganska överkomliga notan ordentligt. Men nigiri med fet tonfisk var otroligt gott, så den rekommenderar jag alla att prova.

JÄTTE-JÄTTEGOTT riktigt kul och härligt ställe. En riktig show att gå dit. Rekommenderar även för personer som inte ”gillar sushi”. Det som drar ner betyget pyttelite: - trångt men förstår att det är att få in Max antal men, I would not call it comfortable seating Hehe - ställde en kanske dum fråga och blev tittad snett på - priset, ja men absolut det svider lite i plånboken Annars! Jättenöjd och gott

Den absolut bästa sushiupplevelse jag haft! Den gav en helt ny dimension åt den här matkulturen. Michelin-stjärnan sitter i säkert förvar på deras restaurangvägg!Mat: 5/5

Wow! Ren magi, maten var alldeles underbar och servicen likaså. Hade läst en del recensioner innan att man eventuellt skulle gå därifrån hungrig men det hade jag inte behövt oroa mig för. Vi tog sake-paketet till och det var perfekt kombinerat med rätterna. Signaturrätten med äggula var favoriten för min del. Vi kommer gärna hit igen

Underbar smakupplevelse, omsorgsfullt presenterat och trevligt bemötande. Tillvalspaketen var pricken över i, men personligen är jag ingen sake-människa så det hoppar jag nog över nästa gång.

Helt klart bästa sushin jag ätit! Riktig smakupplevelse och fantastisk personal. Pålästa och mycket trevliga. Aningen trångt men annars finns det inget att klaga på!

Spontant så fick jag inte rätt feeling för denna restaurang då jag inte fick ett intryck av Japan när jag gick in men det förändrades snabbt när maten började serveras. Otrolig trevlig och serviceinriktad personal med bra koll på vad dom serverade och presentationen. Måltiden var väl balanserad, kändes planerad och smakerna gick hand i hand. Sakepaketet passade bra till och gav ett extra djup till dom olika rätterna, saknade dock en varm sake så här i kalla november.. En stabil och trevlig upplevelse med smaker som passar alla, bra för den som vill prova på omakase konceptet men är hyfsat ny i det Japanska köket. Det som gör att den inte får full pott är att jag inte riktigt kände att Japan var "närvarande", smakerna var goda men saknade det lilla extra och jag saknade en efterrätt som avslutning. Gott och trevligt men snubblade på mållinjen..

Härlig upplevelse och väldigt fin kvalitet på råvarorna. Personalen var också trevliga. Men varför bara en trea? En 3,5 då. Det handlar om vår högst personliga upplevelse till vad man får för pengarna. Michelin eller ej, så betalar inte jag för andras betygsättning även om jag går dit och testar om det i mina ögon är en Michelin. I relation till priset är det inte bästa sushin jag ätit. I Tokyo Tsukiji fick jag lika bra råvaror på en sushi restaurang som varken var dyr eller hade stjärnor. Där någonstans gör jag jämförelsen. Eller vilken njutning jag får hos Adams Itamae Izakaya som är min absoluta favorit-sushi-ställe i Stockholm. Mest besviken blev jag över att vi inte alls blev mätta trots att vi betalade närmare 1000 kr/person i enbart mat. Sen tillkom dryckespaketen som inte ens var prissatt så slutnotan blev en överraskning. Gå dit om ni inte är priskänsliga och vill ha en upplevelse av en Michelinstjärna. Vi har gjort vårt och ångrar inte, men kommer inte upprepa detta utan går hellre och njuter minst lika mycket på annan högkvalitativ restaurang - utan stjärnor och men som mättar. Flera gånger om för samma peng. Ska dock tillägga att sjögräset nori var ändå en sensationell smakupplevelse jag aldrig upplevt tidigare! Fatty tuna var också topp! Men det skulle vara för just de två jag betalar högt för.

Otroligt tråkigt och synd att matens fantastiska smaker fullkomligt överskuggas av ena kockens dryga attityd och att man lägger ut 900 kr på något man inte ens blir mätt av. Att Sho dessutom merförsäljer en extrarätt som kostar 200 kr priset nämns ju såklart inte känns lite knepigt - är detta 7/11 liksom? Dock var de två andra kockarna tre, totalt mycket trevliga, sköna och besvarade ens funderingar på ett sätt man ändå förväntar sig på ett ställe med stjärna. Tyvärr blev vi främst serverade av ”drygkocken” och det vägde ner upplevelsen något så ofantligt, vilket såklart är riktigt trist då sushin är fantastiskt god och vacker. Men tyvärr räcker inte maten hela vägen fram ändå, då man inte ens blir mätt.

Omsorgsfullt tillagat och genomtänkt. Kan antagligen inte bli mycket bättre. Säkert rimligt prissatt också, men personligen tycker jag det är för mycket pengar för sushi, hur bra den än är.