facebooktwitterpinterest

Anmeldelser, kontaktinformasjon for Vår Gård shii-take fra Telemark

Vår Gård shii-take fra Telemark

Info

Vi på Vår Gård produserer shiitake på den gamle måte. Vi dyrker de på trestokker. Dette er den eneste måte til å få de beste shiitake.

Historie

På Vår Gård bestemte vi oss for å dyrke shii-take på den gamle måten. Vi dyrker den på samme måte som kineserne gjorde det for mer en 1000 år siden, nemlig på eikestokker som ligger i skogen. Denne måten å dyrke på er avgjørende for kvaliteten og smaken. Eikestokkene blir podet med shii-take mycel. Så begynner den lange ventetiden for oss, og den store jobben for shii-take mycel. Hele stokken skal koloniseres, og det kan ta opptil 3 år før dette skjer. Når "jobben" er gjort, kan stokkene begynne å produsere sopp.
For å motivere mycel til å lage sopp må stokkene dyppes under vann. Under vann får soppen et kuldesjokk, og de får følelsen av at de kveles. De begynner derfor fort å lage ny sopp for å ta vare på genene slik at de kan overleve på et annet sted.
Vi kan gjøre denne prosessen opptil 3 ganger hvert år.
Etter 5 år er stokkene "brukt opp", og har gitt ca 10 prosent av sin vekt i Vår Gård shiitake sopp.

Produkter

både tørket og ferske shii-take.

Adresse: Grønvoldvegen 527, 3830 Ulefoss, Telemark, Norway
Telefonnummer: 46812067
moc.liamg@ekatiihseksron
By: Ulefoss
Rute: Grønvoldvegen 527
Postnummer: 3830



relaterte søk: dyrke shiitake, dyrke sopp
Nærliggende lignende selskaper
Velkom gård Velkom gård 110 meter Vakre Velkom produserer egg fra frittgående høner og økologiske solbær. Selvbetjent s...
KIWI Ulefoss KIWI Ulefoss 5 km Lett å kjøre innom på veien, for å handle
Meny Ulefoss Meny Ulefoss 5 km Dagligvarehandel
Extra Extra 5 km Utrolige Koselige annsatte og veldig behjelpelig mot folk som sitter i rullestol. og ...
Kommenter på dette stedet

Legg til dette kortet på nettstedet ditt;



Vi bruker informasjonskapsler

Vi bruker informasjonskapsler og annen sporingsteknologi for å forbedre din nettleseropplevelse på nettstedet vårt, for å vise deg personlig innhold og målrettede annonser, for å analysere nettstrafikken vår og for å forstå hvor våre besøkende kommer fra. Personvernregler