Restaurang Flickan

En restaurang i restaurangen. Flickan är en del av en annan restaurang som består av 10 platser sittandes i barbord framför kockarna. Man kan utan problem sitta själv och själva matupplevelsen som jag hade vår 10 avsmakningsmeny plus en Hedeonism rätt . Vi betalade ca 2200kr pp inkl vinpaket och då var det nog lite rabatt. Häftig restaurang som säkerligen kommer att få en stärna snart! Tveklöst värt varje krona. Kom hungrig...

Underbart!! Supergott, mysigt och bästa personalen. Gå hit!! Men boka i förväg!!

Privat, trevligt, personligt och fantastiskt härlig "over the counter fine dining". Gott och mysigt. Rekommenderas!

Bästa hittills i vår Dinner Club, må så vara även den till högst kostnad

God mat, gött häng och passande dryck! Rekommenderas varmt!

Egentligen 4,5, men i valet av 4 eller 5, är det närmare 5. Riktigt bra Omakase på svenskt vis med influenser från bland annat Asien som Sydamerika. Påminner om Michelinprisade Blanca i Brooklyn i mat, stil och servering. Service: Otroligt trevlig, bra och genuin service! Stort engagemang i gästen och vår upplevelse. Omakasen/provsmakningsmenyn serverades i en lagom takt, presenterades på ett personligt, trevligt och avslappnat sätt. Mat: Kreativt, träffsäkra och fulländade smaker med få undantag undantagen: dumplingen, medan buljongen till den var topp, fläsksidan hade också lite mer att önska medan lilla tortillabrödet till den var super. Fullträffarna var variationen på jordärtskocka med chorizo samt cevichen där Sverige möter Peru. Dryckespaketet väl avvägt och gott, bäst var Saken, utan att sticka ut rejält vare sig som kombination med maten som för sig självt.

Väldigt trevligt koncept där kocken serverar gästen direkt från köket och man ser all matlagning på en meters håll. Intimt, lyxigt och snyggt! Alla serveringar var goda, några helt suveräna. Kan varmt rekommendera, inte minst pga var inte särskilt dyrt i förhållande till vad man fick för pengarna. Betyg 4 räcker inte men riktigt en 5a är det inte heller 4,3.

Otroligt god mat där varje rätt har en eftertanke om smak, konsistens och kombination med dryck. Fantastisk service direkt av kockarna och sommelieren, vilka utan snobbism berättar om tanken och historien bakom rätten. Varje rätt är liten men så god.

Hur är detta ens lagligt?

Flickan bjuder på en upplevelse fri från stela konventioner. Till höga toner av härlig hiphop från 90- och 00-talet serverades bland annat kungskrabba med svål och bergamott, hälleflundra-ceviche och rödbetskaka toppad med färsk getost och en whiskey-kolasås. Smakfullt och ibland lekfullt, med oerhört vänlig personal. Vi frågade oss dock om inte menyn kunde ha kortats ned något, för att ge vissa rätter mer utrymme. Ett par problem uppdagade sig, men de känns förhållandevis lätta att lösa. De alkoholfria alternativen var förvisso smakrika, men begränsade. Efter varsitt glas visade det sig att vi tömt baren på halva utbudet! Det hade inte heller skadat med mer medvetet samspel mellan alkoholfri dryck och maträtterna. Det andra problemet uppenbarade sig när lokalens enda krok för att hänga jackor på blev så full att jackorna bokstavligt talat tryckte mot min ryggtavla och nacke. Ocharmigt. Kvällens sista onödiga problem bestod av att vi dök upp tio minuter tidigt, men ändå slutade kvällen med att vi fick skynda igenom efterrätten utan möjlighet till kaffe och te eftersom nästa sällskap var i antågande. När vi väl kastat i oss den förtjusande ostkakan fick vi höra att de förlängt tiden åt oss. Onödigt att falla över så enkla hinder, men jag hoppas att de snart är åtgärdade och lokalen intrimmad.