Maaemo

Jeg besøkte Maaemo sammen med min sønn på 12 år som elsker å lage mat. Selv med skyhøye forventninger leverte Esben og crewet over forventning. Allerede fra første rett, skjønte vi at dette her blir en bra kveld. Her er det stemningen og smakene som har fokus, og vi fikk det ene høydepunktet etter det andre. Som en stor bonus på kvelden fikk vi en liten omvisning på test og preppe kjøkkenet som min sønn satt stor pris på. Vi tok begge juicepakke til maten, og selv om jeg vanligvis foretrekker vin, følte jeg at dette passet perfekt til maten. Maaemo gav oss begge et minne for livet, og vi kommer tilbake!

Maaemo må jeg bare si er i en klasse for seg selv, her får man en matopplevelse utenom det vanlige, med smaker som begeistrer og overrasker. Vi var en stor gruppe som hadde eget rom med hovmester og servitør, over testkjøkkenet for nye smaker, menyen var sammensatt og interessant med en drikkepakke som bestod av flere eksklusive og gode viner. I gruppen vår hadde også noen alkoholfri pakke, denne bestod av friske juicer som nærmest misunnet dem som ikke hadde alkoholfri pakke. Å spise på Maaemo er mye mer en opplevelse enn en middag, vi satt i ca. 5 timer og fikk servert 15 retter, som hver og en hadde nye spennende smaker. Det var ikke vanskelig å forstå hvorfor Maaemo har tre Michelin stjerner, for presentasjonen av hver rett var nydelig, samtidig som forklaringen gitt av hovmester om bruk av råvarer og ingredienser var interessant og satt bakteppet for smakene man kjenner ved hver bit. Må spesielt trekke frem østers signatur rett de har hatt fra 2010, kongekrabben, røykt reinsdyrhjerte, vaktel og kanelboller dessert som mine favoritter og stjerner denne kvelden. Disse rettene var definitivt de beste variantene jeg har smakt av sitt slag og kommer til å være vanskelig å slå. Får man sjans å dra hit er det ikke noe å tvile på, man kommer til å få en matopplevelse én sent vil glemme.

Flott opplevelse. Maten er på et høyt nivå, og noen av rettene på et eksepsjonelt nivå. Besøket i seg selv er en opplevelse man sent glemmer.

Det er en dyr opplevelse å gå her, men verdt hver krone!! Du blir virkelig tatt hånd om fra du ringer på til du går ut igjen etter en fantastisk matopplevelse!! Vi følte oss sett og ivaretatt hele opplevelsen gjennom.Mat: 5/5

Hva skal man si, dette er gjennomført fra man ringer på døra til man forlater restauranten. Dette er ikke bare en spesiell og god matopplevelse, det er en helhetlig helaften av opplevelser. Anbefaler å starte med et glass champagne og gå for vinpakke til. De kan tilby øl, om man heller vil ha det. Dette er "once in a lifetime" opplevelse, og verdt det om man er interessert i matkunst.

Som vanlig leverer Maaemo på alle områder, fantastiske smaker. Personalet vet hva de driver med og opptrer meget profesjonelt. Tusen takk for at vi kunne komme å smake på fantastisk mat.

Jeg var der i oktober og elsker maten der. Alle små rettene var nydelige. Spesielt den med kamskjell. Var helt sjukt god. De kanelbollene var og sykt gode.Mat: 5/5

Dette var en storslått opplevelse! Utsøkte retter, flott klientell og ikke minst en service som ikke likner noe annetMat: 5/5

Dette var en opplevelse uten like. Gleder meg alt til neste gang. Jeg ba om en rød aperitiff og servitør kom med Ganevat, en av mine favoritt produsenter. Man skulle nesten tro de gjorde research. Dette var en ubeskrivelig reise fra start til slutt, eller som Truls Svendsen ville sagt… Fantastisk.

En kulinarisk matopplevelse av de sjeldne i kombinasjon med veldig god drikke. Servert 20 retter med velsmakende kunst. Alt er utrolig gjennomført og godt!